泰和国际酒店餐饮管理
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国内有哪些国际品牌的酒店管理公司?
1、万豪国际酒店管理公司是一家跨国酒店集团，以其多元化的酒店品牌和优质的服务著称。该公司旗下管理着多个不同类型的酒店，包括高端商务酒店、度假酒店以及特色酒店等，在全球范围内都有很高的知名度。希尔顿酒店管理公司是一家历史悠久、全球性的酒店集团。
2、IHG洲际酒店集团，成立于1777年，旗下拥有洲际、华邑、英迪格、假日酒店等品牌，是全球规模较大且分布广泛的酒店管理集团。Kempinski凯宾斯基，德国凯宾斯基饭店管理集团，创立于1897年，是欧洲知名的古老高档酒店品牌，提供礼宾服务、休闲设施、豪华水浴的国宾际连锁酒店。
3、泰能、中软、西软、威达、千里马型念岩等公司都是国内著名的酒店管理系统（PMS）提供商。 在国际市场上，LANMARK、FIDELIO、OPERA等国外公司的PMS产品也享有盛誉。 OPERA软件是众多国际品牌酒店广泛采用的一款高效PMS解决方案。
4、希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”（亦称“港丽”）酒店。
5、洲际酒店集团，源自英国，成立于1777年，是全球领先的酒店管理公司之一。旗下品牌包括洲际酒店、假日酒店、皇冠假日酒店和英迪格酒店等，全球酒店网络遍布100多个国家，管理的客房数量超过55万间。 万豪国际集团 万豪国际集团，成立于1927年，是美国一家历史悠久的全球性酒店管理公司。
6、万豪酒店集团 万豪国际酒店集团也是全球最大的酒店管理公司之一，在中国拥有多家涉外酒店。这些酒店以其国际化的管理标准和高品质的服务，赢得了广大宾客的赞誉。以上仅是中国涉外酒店的一部分代表，实际上还有很多其他优秀的涉外酒店品牌，如希尔顿、洲际酒店等。
中国有哪些大学设酒店管理的?
1、中央财经大学商学院：中央财经大学商学院成立于2003年9月，以原有的企业管理学科为基础，商学院前身可以追溯到1952年的企业管理专业。学院秉承以中国社会、经济发展和人类进步为己任。
2、酒店管理专业的本科学校有：北京联合大学：是1985年经中华人民共和国教育部批准成立的北京市属综合性大学，其前身是1978年北京市依靠清华、北大等大学创办的36所大学分校，是北京市重点建设的应用型人才培养基地。
3、上海交通大学：虽然上海交通大学以工科闻名，但其管理学院也设立了酒店管理专业。该专业结合了交通大学的工程管理和酒店管理知识，培养学生成为既懂技术又懂管理的复合型人才。 华东师范大学：华东师范大学的旅游管理学科在国内享有较高声誉，其酒店管理专业也备受关注。
如何经营好星级酒店中的美式餐厅?
1、中餐厅：主要提供中式烹饪菜肴，如川菜、粤菜、鲁菜等，展现中华美食文化。 日式料理店：提供寿司、拉面、天妇罗等日本特色菜肴。 西餐厅：以法式、意式、美式等西式烹饪风格为主，提供西式经典菜品。 墨西哥餐厅：以墨西哥传统美食为主打，如玉米饼、塔可等。
2、在家里用仿古瓷砖比较多的地区，绝大多数全是客厅餐厅，终究卧房内大部分用的全是木地板，更为温暖，而客厅餐厅用仿古瓷砖，也更为结实一些。
3、Hard Rock Cafe Venice 这家全球知名的美式餐厅在威尼斯也有分店。这里的鸡肉汉堡和鸡肉沙拉都备受好评，而且经常有现场音乐表演增添气氛。 The Doges Kitchen 这家餐厅位于威尼斯心脏地带，提供融合了美式和意大利风味的美食。炸鸡和鸡肉卷饼是这里的明星菜品。
4、米其林三星餐厅中国有2家。北京米其林三星餐厅为新荣记新源南路，上海天地朗庭酒店内的唐阁餐厅。每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。
国际酒店管理需要哪些硬技能
授权的心：授权赋能既是经理的职责所在，也是高效管理的心备条件，管理者只有把应授出的权力授予员工，员工才会愿意对工作负责，才会更有把工作做好的动机，经理必须在授权上多加用心，把授权工作做好，让授权成为解放自我，管好员工的法宝，授权的心更表现为自己够有勇气去“举贤”，能够容忍下属超越自己。
上进心、敬业精神、责任感 上 进 心：敢于面对环境压力，知难而上，迎接挑战、开拓进取；敬业精神：对事业坚定信念和追求，对工作精益求精，不断总结完善，超越自我；责 任 感：主动承担责任，客观务实、不以个人兴趣为出发点，负责到底。
需要应用到计划的能力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划：另外要能辨别目的与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作基础。制定决策技能 就酒店经理人来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能力。
