本文目录一览：

• 1、我要做餐饮生意,请高手指点该如何开始
• 2、一般常用的餐饮管理方法有哪些?
• 3、酒店餐饮部总监的岗位职责
• 4、关于餐饮行业(快餐店)的注意事项,还请有经验的老师指点
• 5、急求一篇酒店管理方面的论文!!!

我要做餐饮生意,请高手指点该如何开始

装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。

你自己做一个3元点餐卡，然后拿去发给你附近那些公司的人员。限定每个身份证号只能使用一张卡。这张卡只要3元就可以点一份12块的外卖。别人点餐之后，送过去。你就要跟他们推荐你的代金卡。“只要你今天购买6张2元的代金卡，明天就给你送一份12元的外卖过来”。

我来回答你一下，首先是明确你要做的项目。高校附近都有什么样的餐饮店，面馆多还是风味菜馆多。都是什么样的店，根据店面大小、装修、价格等将他们分类。学校内除了学生食堂有没有餐饮店，这些店属于前述两项中的那一类别。根据以上情况可以考虑你要做什么样的项目。

你好朋友。非常理解你的心情，人家根本没骗你，就是不支持加盟的。不止你问过，很多人都问过，包括我朋友。你自己开快餐店即可，不用靠他们的品牌，做自己的东西，保证个人餐厅的品质即可。加油。

一般常用的餐饮管理方法有哪些?

1、餐饮管理方面一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。组织图表组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。

2、餐饮管理方面一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。 组织图表 组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。

3、餐饮管理常用的方法包括组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等。组织图表 组织图表展示了岗位和职责的关系，有助于理解各层次职权和职责，但需结合工作描述和组织手册以补充详细信息。工作种类 工作种类说明反映了所需技能和职位职责，有助于员工培训、工作评估、工资等级制定、职权和职责确定。

酒店餐饮部总监的岗位职责

1、餐饮部总监岗位职责1 工作职责：计划与报告 制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并确保相关人员都能对此有充分的了解。定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。

2、监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。规划食品和饮料交付的时间，检查所交付产品的数量和质量。监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。

3、指挥大型宴会和重要接待工作的经验； 熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识，较强的组织、管理协调能力；掌握餐饮部的岗位职责和工作程序；能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。

关于餐饮行业(快餐店)的注意事项,还请有经验的老师指点

餐饮店面装修的最大原则 比如拿快餐店装修，最重要的一点是要实用，其次是要有个性、有品位。所有这一切无非都要考虑一个原则：增加顾客的好感度，促进顾客的购买欲。要做到这一点，装修时就要注意以下问题。餐桌色彩的搭配要和谐，灯光照明最好以暖色调为主。

注意事项 门店选址 开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。

没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。

首先，要考虑到餐饮店的定位和目标客户群体。不同类型的餐饮店对于装修风格和设计要求都有所不同。比如，高档餐厅需要注重氛围和细节的营造，而快餐店则更注重便捷和实用性。

外卖看中的是便宜实惠，干净卫生，个人人品也是很重要的。一定要心存善心，不能老是盯着钱看。另外就是得及时，谁也不愿意等。再有就是菜可以少，但是米饭不能少。

急求一篇酒店管理方面的论文!!!

酒店管理论文：论酒店产品的定位 摘要：入世后，国际酒店集团在的不断推进和深入，我国酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势，酒店如何细分市场找准自己的定位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义。

酒店业是中国最早对外开放的行业之一，自从20世纪80年代开始，就有外资进入中国酒店业，如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了，而引进国外酒店管理集团的管理也是中国酒店业在自我成长过程中不可缺少的一步。外方管理酒店是指由外方独资、中外合资或中方独资并由外方参与管理的中国酒店。

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酒店管理毕业论文：酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。

论文运用学习理论、培训理论对K饭店员工培训与开发体系进行设计，包括培训的战略定位，培训设计与实施，培训评估，建立培训效果转化机制等。