酒店餐饮管理火灾案例
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桂林一酒楼起火,明火喷涌黑烟聚集,生产生活中该如何预防火灾呢?
1、周末早晨，桂林一高层突发险情，现场火光冲天，场面十分惊险。事故发生于当天上午11点左右，湖北十堰郧西县东方星城楼下一仓库突发火灾，从媒体曝光的视频可以看出，现场火势剧烈，火苗窜出了数米高，黑烟滚滚，同时可以清晰地听到有爆炸之声不断传出。
2、当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗；能及时跳进水中或让人向身上浇水、喷灭火剂就更有效了。请记住：就地打滚虽狼狈，烈火焚身可免除。 第十二诀：跳楼有术，虽损求生。
3、生产安全需要主要靠企业严格执行生产安全相关措施来保证，相关部门监督，员工自己注意来保证。
4、注意防火，确保安全通过该起火灾希望可以引发我们广大市民的思考。生活当中我们一定要注意用电安全，注意做好防火安全措施，也要提高防火的意识。对家里的电器要做到用前检查，用后保养，定期检修，避免线路老化，年久失修等问题引发火灾。
5、爸爸和妈妈及时的盖上锅盖隔绝空气，又迅速关闭了液化气的阀门，把一场火灾消灭在萌芽中。 为了保障我们的生命财产安全，希望大家能更多的、更深入的了解预防火灾和不同火灾发生的的处理措施和自救方法，以备不时之需。
江苏常熟7·16火灾为纵火案嫌疑人已被抓获?
1、月16日4时左右，江苏常熟虞山镇漕泾2区74幢发生火灾，造成22死3伤。经公安部门调查取证，这是一起纵火案，嫌疑人姜某某已被抓获。7月16日，工作人员在火灾事故现场忙碌。16日4时29分，常熟公安部门接到群众报警，称虞山镇漕泾新村二区74幢发生火灾。
2、日凌晨，江苏省常熟市虞山镇漕泾新村2区74幢突发火灾，常熟市委市政府于当天下午6时许召开新闻通报会称，经对现场彻底清理，确认死亡22人，3人轻伤，经公安部门调查取证，这是一起纵火案，目前嫌疑人姜某某己被抓获。
3、年7月16日凌晨4时30分左右，江苏省常熟市虞山镇漕泾2区74幢发生的火灾。截至2017年7月 16日上午10时45分，火灾现场清理结束，共发现22名死者，另有3人轻伤。经公安部门调查取证，这是一起纵火案，嫌疑人姜某某已被抓获。
4、最近一段时间，两场火灾牵动人心。7月16日常熟纵火案，22人死亡，3人轻伤；6月22日杭州蓝色钱江保姆纵火案，一家四口受困豪宅，最终窒息身亡。惨剧接踵而至，教训异常深刻。虽事发于人为纵火，但在救火的过程中，多少都暴露出消防管理上的缺失。“如果……”，很多人忍不住叹息。可惜，没有如果。
酒店安全管理应注意什么?
酒店安全部门的主管的责任之一就是要建立与维持钥匙保管制度的问题，虽然分发与保管钥匙的责任属于前厅接待人员，他（她）们有很多金额房的钥匙要保管，房门锁与钥匙人能有效地保管就是确保旅客安全的不二法门。目前一般酒店所使用的钥匙有两种，一钟是属于传统钥匙牌的管理。
根据酒店的实际情况，安全保卫部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作特点做好应对各种突发事件的准备工作。建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。
物的管理：消防、门禁、监控运行正常。物品安装摆放正确。设备完整、不松脱、无外露，无锋利边角等。环境的因素：夜间灯光明亮，无治安黑点。通道畅通提示牌标志明显 管理的因素：完备的安全管理制度，有明确的巡逻，定期检查。
酒店的消防安全至关重要，主要应注意以下几个方面：定期进行消防检查和培训 酒店应定期进行全面的消防检查，确保消防设施完好无损，能够随时应对火灾等紧急情况。同时，酒店员工应接受消防安全培训，掌握基本的消防知识和技能，如正确使用灭火器材、疏散逃生路线等。
2019一级消防案例分析考点:餐饮建筑防火
建筑外墙上、下层开口之间应设置高度不小于 2m（设自喷 0.8）的实体墙或挑出宽度不小于 0m、长度不小于开口宽度的防火挑檐。 当上、下层开口之间设置实体墙却有困难时，可设置防火玻璃墙，但高层（多层）建筑的防火玻璃的耐火完整性不应低于 00H（0.5H）。
地上四层厅、室内装修的顶棚材料应采用 A 级装修材料，其他部位应采用不低于 B1 级的装修材料；地下一层厅、室内装修的顶棚、墙面材料应采用 A 级装修材料，其他部位应采用不低于 B1 级的装修材料。
未设有效的防火分区，火灾在未受限制的条件下蔓延；洞口处的分隔处理不完善，火灾穿越防火分隔区域蔓延；防火隔墙和房间隔墙未砌至顶板，火灾在吊顶内部空间蔓延；采用可燃构件与装饰物，火灾通过可燃的隔墙、吊顶、地毯等蔓延。【试题多选】导致高层建筑火灾烟气快速蔓延的主要因素包括（ ）。
工业建筑，应根据其生产、使用、储存物品的火灾危险性，可燃物数量，火灾蔓延速度，扑救难易程度等因素，划分为以下三级：严重危险级/中危险级/轻危险级。
