餐饮酒店西点管理专业
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西点专业都包括哪些?
西点专业主要学：面包（吐司面包、欧式杂粮面包、丹麦/法式面包等）；点心（中式芝麻饼、瓜子酥；西式曲奇饼、泡芙等）；蛋糕（奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）等三大类。
工程学科 工程学科在西点军校是非常重要的一部分，包括土木工程、机械工程、电子工程等专业。这些专业培养学生掌握先进的工程技术和理论知识，为军事装备的研发、使用和维护提供专业人才。军事指挥与战略专业 西点军校的核心专业之一是军事指挥与战略。
西点烘焙专业主要学习的内容涵盖了从基础理论到实践操作的各个方面。学生需要掌握烘焙原料的知识，包括面粉、糖、蛋、乳制品、油脂、添加剂等的基本性质和使用方法。学习各种烘焙设备和工具的使用也是必不可少的，如烤箱、搅拌机、发酵箱、模具等。
西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。
西点专业主要包括烘焙、蛋糕制作、面包制作、糕点制作等几个方面。西点专业主要涵盖了一系列与烘焙相关的技能。以下是详细的解释： 烘焙：这是西点专业中最基础也是最重要的一部分。它涉及到各种烘焙原理，如面团的制作和发酵、烘烤技术和方法等。除了基础的烘焙技术，还包括对各类糕点的创新研发。
西点专业酒店要吗?
1、如果酒店需要你这这方面的，可以去工作的，现在一些大的酒店，星级酒店，都会有甜品，糕点，面包，蛋糕类的，需要烘焙方面的人才。
2、西点专业学生在毕业时可以到知名的西点连锁机构或是星级酒店任职，如我校与好利来、仟吉、皇冠、希尔顿酒店、克里斯汀等大型企业展开合作，学生尚未毕业便被提前“预定”。自己创业当老板 我校有不少学生在毕业时会选择开一家自己的蛋糕店或开一家私房烘焙室，学校也会给她们提供创业指导和帮扶。
3、职业技能：优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术。制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
4、一般酒店做西点的不一定有，甚至可能连西餐（厨）都没有，一般来说必须是星级（饭）酒店，高星级（饭）酒店，旅游涉外的高星级（饭）酒店才会有专属的部门（包饼房），专门的工作人员（西点师）来负责制作。
5、我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学西点,一般有哪些就业方向?
1、学习西点后，就业方向非常多样。可以选择在烘焙店、面包店、甜品店、咖啡店等场所担任烘焙师、蛋糕师或面包师等职位，负责制作和销售各种糕点、面包和甜点。此外，还可以选择进入酒店、餐厅等餐饮行业，担任西点师或甜品师，为酒店的早餐、自助餐和宴会提供糕点服务。
2、近年来西点师的用工需求是非常大的，而且还是技术工种，根本就不用愁找不到好工作。就业方向大多为星级酒店、连锁饼店，工作环境优雅，工作量也不会特别的大。就算是自己开店，收入和自由度也足够不错。
3、学西点的就业方向 很多女生的梦想就是开一家甜品店，女生学习了西点专业知识，可以从事自己喜欢的行业，开一家私房烘焙店，实现小时候的梦想。做得好的话，还可以开连锁店。女生学习西点专业后，可以选择当美食博主，分享自己做的美食，也可以教网友做西点。
