本文目录一览：

• 1、酒店前台收银、餐饮舞弊有什么危害
• 2、酒店经营管理漏洞及规避措施
• 3、星级酒店餐饮部食品卫生质量可能存在哪些问题
• 4、酒店经理人最常犯的错误到底有哪些?
• 5、求餐饮行业点菜单管理规章制度,收银手工做收入报表,会有少做收入、少...
• 6、酒店餐饮收银如何改进缺点的

酒店前台收银、餐饮舞弊有什么危害

1、不会，不但会有工资拿不到的风险，还会有坐牢的风险。不会做这种有钱难买后悔药的傻事。

2、没什么发展前景，每天工作很单一，经常要值班和调换班，有些酒店是站着收银的，一天干下来很累，工资低。

3、首先要看你们劳动合同中关于奖惩是怎么规定的，有没有具体细化到员工过错造成公司损失赔偿标准的。

4、三）严重失职、营私舞弊，对用人单位利益造成造成重大损害的； （四）被依法追究刑事责任的。

5、这得看宾馆老板怎么看了，如果是好说话的，可能会被骂被扣工资，如果不好说话的，会被辞退，最严重也就这样了。。

6、灰色收入的存在往往依赖于系统漏洞或管理疏忽。在酒店前台收银环节，可能出现灰色收入的情况，这通常涉及利用酒店的财务管理漏洞或内部控制系统的不完善。例如，前台收银员可能会通过虚构退房、少结账目或虚开发票等方式，将部分收入囊中。

酒店经营管理漏洞及规避措施

加强人力资源管理，提高员工的素质和水平 由于酒店要求的服务人员较多，且很多企业为追求赢利给服务人员的工资福利相对较低，使在对服务人员招聘时无法找到合格的人员；同时服务人员由于收入较低，给触及高压线就造成了可能，从而给企业带来损失。

把没有对应制度的管理点制定合适的制度，把已经不合适的制度进行修改。然后把修改后的制度让全体管理层提意见，看他们有什么意见要修改的，如果有意见可以大家讨论修改，如果都没意见那么执行起来谁做不到的就要铁面惩罚。公开宣布实行新的制度和奖罚措施，然后严格对制度进行检查和奖罚。

另外还要加强对设施的定期检查与维护以及对环境的良好监控与保护，全方位保障入住者的安全与健康。酒店的安全隐患涉及多个方面，包括火源与消防设施隐患、客户信息安全漏洞以及服务质量问题带来的风险。酒店应重视这些安全问题并采取有效措施进行防范和解决。

收银员钻不要发票客人漏洞，截留账款。通常在一家财务收银管理混乱的酒店会发生，如客人不要发票，收银员销毁收费单据，截流收入。（3）发票大头小尾：在我国大量使用手工开具发票时代，此种作弊现象大量发生。

星级酒店餐饮部食品卫生质量可能存在哪些问题

1、可能存在问题：食品加工不规范，存在未佩戴消毒设备等行为；员工意识不强，导致卫生隐患；食品购买不新鲜；监管体系不完善。

2、资质问题：餐饮企业存在无证经营现象，部分小型餐饮店、街头商贩和社区网点未办理必要证照便开始经营，未为从事食品接触工作的员工提供健康证明。同时，单位食堂因不对外营业，往往未办理工商执照和许可证，成为卫生监管的盲区。

3、资质问题。餐饮企业无证经营现象普遍，一些小型餐饮店、街头商贩和社区网点在没有办理任何证照的情况下就开业经营，也没有为接触食品的生产人员办理“健康证”；单位食堂因不对外营业，不用办工商执照和许可证，成为卫生问题的空白点。原材料问题。

酒店经理人最常犯的错误到底有哪些?

拒绝承担个人责任 管理者如果想发挥管理效能，就得勇于承担个人责任。餐饮企业更是如此。由于酒店事情杂、分工细，每位员工都要明确自己的责任，这样不但能使酒店的分工简单明了，还能避免各部门间的扯皮。假若经理人对单位的工作成绩和效益不满意时，应该先从自身找原因，而不是把责任都推给别人。

第一章：拒绝承担个人责任 合格的管理者需要为事情结果负责，拒绝承担个人责任是一个常见的错误。这种行为可能表现为不愿承认错误，或者在出现问题时不断辩解。积极的领导者应当培养为事情结果负责的精神。高层主管的领导责任在于设定方向与策略，而中层主管则负责执行与监督。

首先，经理人往往推卸个人责任，不愿承担决策后果，这导致团队责任感缺失，影响执行力。其次，未能启发和引导员工，只是命令式管理，忽略了培养和激励团队成长，限制了团队潜力。再者，过于注重结果导向，忽视团队协作和思想交流，导致团队凝聚力降低，缺乏创新。

拒绝承担个人责任 有效的管理者，会为事情的结果，负起责任。生活中有两种行动：努力地表现与不停地辩解。观察你自己，别光是观察市场/管区/办公室/人手。未能启发工作人员 任何优秀的经理人，都能离开办公室一整天，不会引发混乱。

求餐饮行业点菜单管理规章制度,收银手工做收入报表,会有少做收入、少...

（核单）有志达厨房分单打印，厨房必须收到厨房分单才出品，并按单出品，有效防止了开单不经过收银台而出品的情况，大大减轻了财务核单工作量。

在饭店经营中，发票管理出现漏洞现象较多，既有客人需要发票的，也有不要的，所以规避漏洞必须加强发票的管理，现今随着我国财政税收工作的不断完善，大多服务业中一般有机打发票和定额发票两种，也有部分小城市仍然使用手工开具发票，在这里，我们重点谈一下存在的漏洞及监控方法。

负责收费台账、报表的的制作，按公司规定上报。 根据每日实际情况将当日收费资金存入银行统一账户。 协助会计做好各项费用的收取、统计、核算工作。 严格执行公司收费管理制度，完成领导交办的其他任务。 收费员岗位职责3 遵守国家法律规定和公司的各项规章制度，做到上下班不迟到不早退，有事提前请假。

使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。 每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用 卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后，才能下班。

结账、对账，编制会计报表。 纳税申报工作。 拆迁公司做账涉及哪些会计科目 哪个科目都可行， 因为会计实务没有明确答案！ 根据公司实际情况进行，如：公司于工程相关，记入： 借：建工程，贷：银行存款 如何做公司会计管理制度？如何做会计科目？ 可以根据以下几点： 贯彻落实会计法律、法规、规章、制度的重要基础。

酒店餐饮收银如何改进缺点的

1、自助早餐重复收费之漏洞在餐饮饭店中，一般有自助早餐这项服务，往往收费标准又是统一的。因此，在收银工作中，也是及容易作弊的一个环节。曾经在济南ХХ大酒店，就发生过有收银员利用收费标准一致的情况，用同一份收费账单向，同样人次就餐的客人收费，而入账时则减少入账，截流现金收入。

2、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。通过年终的总结，我有几点感触：其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。

3、（管理）收银员不能自己管理和销售商品，可由吧台出品。