酒店餐饮银行存款管理
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我是新手会计,请高人帮我解答下酒店会计要怎么做帐。
1、支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在帐户中，支出凭证编制程序为： 填写付款单位名称； 填写付款日期； 填写经济业务内容摘要； 填写会计科目及帐号； 填写经济业务发生额。 （1）资产类 ①、现金 每项现金分人民币和外汇两类。
2、作为会计，新企业首要工作是建账。如果是手工账，主要有以下工作：准备会计账簿，主要有现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和总分类账。这些账簿市场上都能买到。设置可能用到的会计科目。
3、一。 建议按财务制度做账；如果用电脑做帐，可以把所有的餐营业会计科目全部建上不用的科目空着就可以，可以买餐饮公司专用的财务管理软件。如果是用微信/支付宝收支，就需要建立一个微信和支付宝的明细日记账户了。
餐饮业会计分录
1、餐饮行业营业收入怎么做会计分录？对于餐饮行业的会计人员而言，掌握其营业收入账务处理的内容尤其重要。以下是深空网为大家介绍的关于餐饮行业营业收入会计分录的内容。
2、餐饮业会计做账流程：如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
3、餐饮业会计分录：平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
4、主营业务成本用于核算企业因销售商品、提供劳务等日常活动而发生的实际成本。库存商品科目用于核算库存商品的增减变化及其结存情况，包括商品的验收入库、销售出库以及领用等。正确进行会计分录对于餐饮业的财务健康至关重要，它有助于企业主和管理层了解业务状况，做出明智的决策。
关于酒店出纳(日审)与餐饮收银及前台的工作衔接问题
需要日审来审核，酒店的帐单、报表繁多，出现差错的机会比较多，为确保入到会计帐册的数据正确，也需要由日审再重新检查一次，待确保无误后，再记入到各有关会计帐户里去，同时，日审也是对夜审工作质量的检查和控制。
简介 夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的人员。夜间审核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料，其工作目的是要有效地审核由于客人消费而产生的收入，保证当天酒店收益的真实正确、合理和合法。夜审需具有发现错弊，查找根源的能力，以及一丝不苟的工作态度。
日审跟会计关系不大，如果你以后只想当一名会计的话建议不要去日审，可以去出纳或者做总账 但是，日审需要审核酒店一线所有营业部门的帐，与酒店的日常运营关系紧密，并且天天和前台餐厅的经理接触，日子久了，自然就懂得了各个部门的基本运作。
酒吧做帐需要什么?
1、酒吧做账首先做的是记录每笔收入与支出。酒吧的做账流程对于其财务管理来说是至关重要的。初始步骤，也就是首要任务，就是准确记录每笔收入和支出。酒吧的每一笔现金流动，无论是从销售酒水、举办活动还是其他业务渠道获得的收入，都需要被详细记录。
2、“根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。 采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。
3、一般做：现金日期账、根据前顺序登记借贷；银行存款日期账、登记存、付往来借贷；酒、水、等消耗品进销存明细账，把握库存、营销情况；费用明细账；用于监控和检查费用；应收、应付明细账；掌握公司运营情况；开业前做待摊费用；要报营业税、城建税和教育费附加。
4、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。每次采购必先由仓库向采购部门申请。采购部门根据申请打订单（三份），送财务部审核、经理审批方可向客户联系采购。采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位并能取得增值税票。
酒店筹备期间的账务处理
1、如果装修金额不大，直接计入管理费用或营业费用科目。（2）如果装修金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，然后，按租赁期限或按税法规定的3年期限进行摊销。其他的日常办公费用，话费，办公用品怎么记张 （1）全部计入“管理费用”科目。（2）二级明细科目可以自行设置，没有规定要求。
2、酒店装修费计入长期待摊费用—租赁房屋装修费；停车场工程费计入长期待摊费用—停车场修建工程费；消防验收费计入长期待摊费用—开办费；金额较大，收益期长的应该计入长期待摊费用按期摊销，金额零星的可以直接计入当期损益，不用按期摊销。
3、交接程序中应注意施工资料交接、工程交接单的填写是否与实际情况相符。前期数据的发生是否真实、完整。
4、如果在9月份开票，那就在9月份反映收入。购买的酒水等卖给客人的商品，分录： 借：库存商品 贷 现金（银行存款）其他的账务处理就和正常营业时一样了。相信你应该会的。顺便说一下，你是用软件做账还是手工账，如果是手工的，还有买账本的。新开的酒店是没有期初余额的。
