本文目录一览：

• 1、酒店服务管理论文(2)
• 2、饮食礼仪的概念和功能
• 3、对企业文化的理解?

酒店服务管理论文(2)

酒店服务管理类毕业论文篇2 浅析旅游和酒店管理服务与礼仪 摘要： 文章 由服务和礼仪的概念着手，深入探究服务礼仪对于促进旅游和酒店服务行业长足发展的重要意义。在市场竞争异常激烈的酒店服务行业，注重服务的改进和礼仪的培养，往往能为酒店服务行业带来相当可观的收益。

酒店个性化服务就是将规范化服务的要素进行拆分、重组，而向顾客的直接要求做出细节改良，使服务的末端环节更多融入到对顾客要求的考虑，力求在顾客并不亲自参与服务设计过程的情况下，设身处地的为他们预置多种备选方案。

设备管理是对设备寿命周期全过程的管理，包括选择设备、正确使用设备、维护修理设备以及更新改造设备全过程的管理工作。 工程设备管理的作用 （1）工程设备管理是企业内部管理的重点。

饮食礼仪的概念和功能

1、饮食文化是广泛而深刻的社会现象，涉及多个方面，包括人们选择什么食物、如何准备和享用食物，以及饮食背后的目的、效果、观念和礼仪。以下是对“饮食礼仪的概念和功能”内容的修改和润色，以提升内容质量并保持语义的一致性和时态的正确性。

2、中国饮食礼仪是用来规范人类的文明、自律的行为，中国乃礼仪之邦，传承着几千年的中国文化。现代人很少有继承老一辈的礼貌礼节及用餐礼仪，觉得过度约束了自己，然而，当礼仪形成了习惯，自身的素质也会随着提高。

3、饮食礼仪的概念和功能 　 　“饮食”的定义 饮食，做名词时指各种饮品和食物；做动词时则指喝什么、吃什么，以及怎么喝、怎么吃。饮食包括三个部分：一是饮食原料的加工生产；二是制成的产品；三是对饮食品的消费，即吃与喝。

4、在中国饮食礼仪中，食物的摆放、分食方式以及用餐顺序都蕴含着丰富的礼节。如宴席中的“让菜”环节，主人通常会让菜先给长者或特殊客人。此外，用餐顺序也体现了对食物的尊重和对身体的照顾。 食物的分发方式 在大型聚餐场合，食物的分发方式也体现了中国的饮食礼仪。

5、餐桌礼仪：顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识。 很明显不是一回事。 饮食行为的概念 饮食是生存物质基础，行为受思想支配活动，饮食行为则是饮食生活所体现物质和精神现象总和，饮食行为是指受有关食物和健康观念支配摄食。

对企业文化的理解?

从企业文化的层次结构看，企业制度属中间层次，它是精神文化的表现形式，是物质文化实现的保证。企业制度作为职工行为规范的模式，使个人的活动得以合理进行，内外人际关系得以协调，员工的共同利益受到保护，从而使企业有序地组织起来为实现企业目标而努力。

广义的企业文化是指企业所创造的具有自身特点的物质文化和精神文化；狭义的企业文化是企业所形成的具有自身个性的经营宗旨、价值观念和道德行为准则的综合。

企业文化是以企业成员共有的价值观为核心而形成的一种群众意识和群体行为规范，以及与之相适应的管理体制和物化的精神环境、文化氛围。企业文化的实质， 是以人为中心，以文化引导为手段，以激发员工的自觉行为为目的的一种企业经营管理思想。

企业文化是以企业成员共有的价值观为核心而形成的一种群众意识和群体行为规范，以及与之相适应的管理体制和物化的精神环境、文化氛围。企业文化是企业核心竞争力的关键因素。