有关酒店餐饮管理的书籍
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酒店管理书籍
1、关于酒店管理的书籍有以下推荐：《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。
2、《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。
3、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。
4、总的来说，《酒店客房部精细化管理与服务规范（第2版）》是一本集实用性、指导性与专业性于一体的书籍，对于提升酒店客房服务质量，强化管理效率具有显著的推动作用。
有关餐饮经营管理的书有哪些?
1、《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。
2、《餐饮旺店的秘密》作者：王心广（注册特级餐饮管理师、策划师）内容简介：王心广基于自己丰富的餐饮行业管理和培训经验，从60余个关键服务要点出发，为解决餐饮服务中的难题提供了实用的解决方案。
3、《餐饮店就该这样管》这本书以其深入浅出的文风，引领读者深入餐饮市场，探寻成功餐饮店背后的管理奥秘。作者从实战出发，选取典型案例，剖析成功餐饮店的经营策略与管理方式，旨在帮助广大餐饮管理者提升管理效率，实现经营的成功。
4、六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。
5、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。
6、甲方：法定代表人：地址：联系电话：乙方：法定代表人：地址：联系电话：甲乙双方在诚信、平等、自愿的前提下，根据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，就甲方将深圳宝安区路的合家欢餐饮店全权交给乙方进行经营管理达成以下协议。
酒店经营管理的图书目录
以下是《新编现代酒店总经理工作实务全书》的图书目录，详细介绍了酒店管理的各个方面：第1章，深入解析现代酒店的内涵与特性。首先，我们探讨了现代酒店的定义，它在社会中的地位和作用，以及其独特的功能和等级划分。接着，我们会讨论酒店的选址策略，包括设计与美学要素。
以下是关于前厅客房运行与管理的图书目录，分为基础知识模块和基本技能模块，以及职业发展模块，帮助读者深入了解相关知识。基础知识模块 前厅与客房部概述 - 第一节：阐述前厅部的地位和主要任务，以及其在酒店运营中的关键作用。
《酒店服务精细化管理全案》图书目录概览如下：第1章，深入探讨酒店服务流程，从基础概念出发，阐述流程再造的重要性。首先，章节详细解读流程的内涵，然后，讲解如何通过流程再造提升酒店服务质量。接着，深入解析服务流程设计原则，提供实用的设计模板，旨在优化酒店运营效率。
以下是关于世界著名酒店集团比较研究的图书目录，内容涵盖了集团的演进、文化比较、企业理念、财务状况、经营战略以及中国市场发展情况。
在酒店运营中，客房服务是至关重要的环节。以下是一份详细的客房服务图书目录，涵盖了各个方面的知识和操作。首先，我们来看第一章《客房部概述》。
推荐些餐饮管理的书籍
《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。
《餐饮经理365天超级管理手册》推荐理由：帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。《新川服务圣经：餐饮店员工必学的52条待客之道》推荐理由：向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经，本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。
《完全餐饮店》作者：吉田文和 内容简介：本书是对《日经餐饮店》杂志上连载三年的多篇指南文章进行整理和修订的成果。这些文章包括《创业开店全程指南》、《店铺改造、完善指南》和《实用自检课堂》，为餐饮业者提供了从开店到运营的全面指导。
《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮管理员实用培训》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮管理实务》等书籍，是餐饮管理类图书的代表，它们以通俗易懂的方式，让读者在理解透彻的基础上，学以致用，提升餐饮管理能力。海底捞火锅餐饮集团，以其独特的管理方式，成为餐饮行业的领军企业。
我都是看过的，比如：《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天超级管理手册》《餐饮创富11堂课》《餐饮饭店？六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。
您好！很高兴为您解解有关餐厨常识类的书有很多，以下几本是比较权威常用的书籍：《厨艺知识》、《饮食文化》、《餐饮基础知识》、《厨房小常识800题》、《餐厨管理》、《餐饮管理学》、《厨艺的常识》等。注：宫保鸡丁调味料的顺序为辣椒先放，花椒粒后放，才更易入味。
介绍几本酒店管理方面的书籍,最好有书名、作者
1、如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特现在的万豪国际酒店集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。
2、书名：卓有成效的管理者 作者：[美] 彼得德鲁克 注：德鲁克被认为是开创管理学（使之成为一门学科）的人。 评述：德鲁克的经典著作，强调的是有效，他甚至认为一个有效的管理者与其智力、才华、想象力都没有关系，而是需要刻意训练的。
3、这是一本专为高职高专酒店管理专业学生设计的工学结合规划教材，书名为《酒店沟通技巧》。该书由享有盛誉的浙江大学出版社出版，首次发行于2010年3月1日，以简体中文为主要语言版本。书本采用16开本，方便携带和阅读，每一页都精心编排，共计178页，内容丰富实用。
