餐饮酒店消防管理规定
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旅馆消防安全管理制度
1、属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定一名消防安全工作专业人员为消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。
2、各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。 第四节 电器设备管理制度 电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。 安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。
3、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、家庭旅馆应当确定家庭旅馆业主为消防安全管理人，组织实施本场所的消防安全管理工作。建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理。并对从业人员进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练。与此同时，家庭旅馆应当结合场所实际情况制定灭火和疏散预案，至少每半年组织一次演练。
5、旅馆业治安管理的主要要求 登记制度：旅馆业必须建立旅客登记制度，对入住旅客进行实名登记，并妥善保管登记信息。这是为了保障旅客的合法权益，防止不法分子利用旅馆从事违法犯罪活动。安全防范：旅馆业应当加强安全防范工作，确保旅馆内的消防设施、监控设备、报警装置等完好有效。
6、小住宿场所 消防安全标准化建设标准 床位数50张以下的小旅馆，按照以下标准开展消防安全标准化建设：消防安全组织制度 明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。
餐饮消防检查标准
餐饮场所必须配备灭火器。 餐饮场所必须配备消火栓。 餐饮场所必须配备防烟排烟设施。 餐饮场所必须配备消防电梯。 可能需要配备防火卷帘。 餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。
若建筑合同额不超过30万人民币或建筑面积小于300平方米，餐饮场所只需在开业前申请消防检查。对于建筑面积在2000平方米及以下的公共娱乐场所，其消防安全许可证的审核和发放由当地消防科（大队）负责，除非是新建、改建或扩建工程。对于建筑面积超过2000平方米的场所，则由支队负责审核发放消防安全许可证。
普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。娱乐性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。小到建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。
餐饮场所必须设置明显的疏散指示标志，并且这些标志不得被装饰装修遮挡，确保在紧急情况下易于识别和使用。 按照法规，每50平方米应配备1具灭火器。每层至少应配备2具4公斤的ABC类干粉灭火器。场所内灭火器的总数不得少于2具，并应放置在便于取用的显眼位置，不得影响安全疏散。
普通餐饮场所：若面积超过1万平方米，其建筑设计必须进行消防审核，并在竣工后进行消防验收。 娱乐性餐饮场所：若面积达到500平方米以上，其建筑设计同样需要进行消防审核，并在竣工后进行消防验收。 若建筑合同额不超过30万元人民币或面积在300平方米以下，则只需在开业前申请消防检查。
其次，核实消防设备是否定期进行维护和检查。同时，评估餐厅员工是否接受了卫生、消防和安全等方面的培训，以及他们是否有能力应对紧急情况。 最后，检查餐厅的消防通道是否保持畅通，且周围物品是否整齐摆放，避免通道堵塞。如果这些要素均达到标准，则表明餐厅的消防安全状况合格。
求餐饮店的消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案?
单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。
组织机构，涵盖：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组； 报警和接警处置程序； 应急疏散的组织程序和措施； 扑救初起火灾的程序和措施； 通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
开餐饮店需要办理消防安全检查吗?
1、根据中华人民共和国《消防法》第十五条规定，必须申请消防安全检查。通过后才可以营业。饭店属于公众聚集场所。下面是具体的法律条文：第十五条 公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府公安机关消防机构申请消防安全检查。
2、餐饮业在开业前需申请消防检查合格证。申请程序包括：- 在当地行政审批大厅窗口提交申请；- 若场所面积小于300平米，可通过网上办事大厅办理。所需具体资料将根据所在城市的具体要求而定。
3、最后，消防安全检查也是开设餐饮店必须通过的一项审查。店铺装修完成后，需邀请消防部门进行现场检查，确保消防设施完备且符合规范要求。这包括灭火器的配备、安全出口的设置以及疏散指示标志的明晰等。通过消防安全检查后，店铺才能正式开业，为顾客提供安全可靠的用餐环境。
4、餐饮需要办消防证吗 餐饮是需要办理的，开业都需要营业执照、卫生许可证、环保合格证、税务登记证、消防合格证证件的，这点大家要注意。
高层民用建筑消防安全管理规定
第一条 为了加强高层民用建筑消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》等法律、行政法规和国务院有关规定，制定本规定。第二条 本规定适用于已经建成且依法投入使用的高层民用建筑（包括高层住宅建筑和高层公共建筑）的消防安全管理。
高层民用建筑消防安全管理遵循预防为主、防消结合的原则，执行消防安全责任制。 建筑高度超过100米的高层民用建筑需实施更严格的消防安全管理。 高层民用建筑在承包、租赁或委托经营、管理时，合同中应明确各方的消防安全责任。
《高层民用建筑消防安全管理规定》于2020年12月28日由应急管理部审议通过，自2021年8月1日起实施。这部规定明确了高层民用建筑，包括高层住宅和公共建筑，的消防安全责任主体、管理原则，以及各方在消防安全中的职责。
具体的高层民用建筑消防安全管理规定 严禁在建筑内部违规使用明火，禁止私拉乱接电线。 高层建筑的外墙、门窗等位置不得设置影响逃生和救援的障碍物。 物业单位应建立消防安全管理制度，明确各级消防安全责任。 定期进行消防设施的检查和维护，确保消防设施的正常运行。
确定消防安全责任人：高层民用建筑的业主或使用者作为消防安全责任的主体，应对建筑的消防安全全面负责。如果业主或使用者为单位，则该单位的法定代表人或主要负责人担任消防安全责任人。 实施消防防范措施：在高层民用建筑的建设过程中，建设单位需与施工单位明确各自在施工现场的消防安全责任。
本规定遵循预防为主、防消结合的原则，实施消防安全责任制。对于建筑高度超过100米的高层民用建筑，应实施更加严格的消防安全管理。定义说明： 高层住宅建筑：指建筑高度超过27米的住宅建筑。
