本文目录一览：

• 1、酒店的存货有哪些
• 2、酒店的成本包括什么
• 3、酒店需要采购哪些东西
• 4、酒店餐具走什么科目

酒店的存货有哪些

酒店的存货包括： 食品存货：包括各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜、饮料等。这些都是酒店日常运营所必需的物品，用于制作各种餐饮产品。酒店的餐饮部是存货消耗的主要部门。为了确保食材的新鲜和质量，酒店会储备一定数量的食品存货。这些存货包括烹饪原料、调料、饮品等，以满足客人的不同口味需求。

酒店存货酒水是指酒店库存的各类饮品，包括啤酒、葡萄酒、白酒、果汁等。这些酒水是为了满足客人的需求而储备的。 酒店存货酒水的特性。酒店存货酒水具有商品的一般特性，即需要标明品牌、规格、生产日期等信息。同时，由于酒水的保质期较长，酒店需要对存货进行妥善保管，确保酒水质量。

原材料：餐饮业各种制作的基础性原材料，如鱼、肉、蔬菜等，以及干货调料等；库存商品：存放于仓库及水吧的香烟、酒水、纸巾等出售商品；物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和经营性辅助设备（不包括固定资产部分）；燃料：指酒店各设备正常运营维护所需的各种燃料等。

宾馆招待所的存货包括各种原材料、燃料、物料用品、低值易耗品、商品等。存货按实际成本计价。 购入的原材料、燃料、物料用品、低值易耗品，按原始进价加由宾馆招待所可直接认定的运杂费和缴纳的税金等计价。

烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品 厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。

酒店行业会计科目设置资产类（1）现金每项现金分人民币和外汇两类。核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。（2）银行存款核算酒店存入银行的各种存款。

酒店的成本包括什么

酒店成本主要包括以下几个方面：营业成本、人工成本、酒店用品成本、能源成本以及日常经营费用。营业成本 酒店的营业成本指的是酒店在日常经营过程中，为提供服务和商品而产生的直接成本。这部分成本随着酒店业务量的变化而变化，例如餐饮成本、客房用品损耗等。

酒店业成本主要包括以下几个方面： 员工成本。这是酒店运营的重要支出部分，涵盖了员工的工资、福利和培训等费用。由于酒店服务依赖人工提供，员工成本往往会占据较大比例。员工成本包括员工的固定工资、加班费、绩效奖金、年终奖、员工食宿补助等直接费用，以及培训费用、员工保险等间接费用。

酒店运营成本包含以下方面： 员工薪酬和福利。酒店需要雇佣多个岗位的员工来运营，包括前台、客房服务、餐饮服务等。员工的薪酬和福利是酒店运营成本中的重要部分。 餐饮成本。酒店餐饮业是收入的重要来源之一，而餐饮成本包括食材采购、厨房开支、餐具损耗等费用。 房租和物业费用。

酒店需要采购哪些东西

酒店需要采购的物品主要包括：床上用品、餐饮设备、清洁用品、前台用品及办公用品。 床上用品：酒店需要采购一系列床上用品，如床单、枕套、被子等。这些用品必须舒适且符合卫生标准，直接影响客人的住宿体验。为了换季使用，还需要根据不同季节采购不同厚度的被褥和床垫。

需要采购的物品有：客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌、美容镜、垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。

需要采购的物品包括： 软装：装饰布艺、灯具、艺术饰品、地毯等，用于各区域装饰。 甲供装修材料：包括五金件、开关面板、卫浴、门锁等。 指示牌及标志：非装饰公司负责部分。 移动客房家具、餐饮家具、办公家具、陈列家具、沙发、移动屏风等，用于各营业区域、公共区域。 厨房、洗衣房设备。

酒店采购与会计科目的关联：酒店采购涉及的主要物品是用于销售或提供服务的物资，如食品、饮品、日用品等。这些物品在采购后需要妥善管理，并在会计记录中进行准确分类。因此，酒店采购与会计科目的关系紧密。

酒店采购项目繁多比如烹食原料、厨具卧具、办公用品、装潢材料、五金工具、卫生用具、广告印刷、礼品商品、服装配饰等等。采购的工作要保证不损害公司利益、不损害公司形象、为客户负责、保障酒店运营所需、确保采购质量。还要养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。

酒店餐具走什么科目

1、酒店餐具走“低值易耗品”科目。以下是详细解释：酒店业中，餐具的归类与管理非常重要。餐具作为酒店运营中的必需品，用于服务客户，提供餐饮体验。在财务记账上，酒店餐具通常被归类为“低值易耗品”科目。

2、总之，酒店的餐具应当记入固定资产科目下的餐具子科目。这是基于固定资产的定义以及酒店运营的实际需求。对餐具的资产管理是酒店日常管理的重要环节之一。

3、餐具费计入会计科目中的“管理费用”或者“营业成本”。餐具费计入会计科目时，具体科目会根据餐具的使用情况和公司的业务性质有所不同。一般来说，餐具费用主要用于公司的日常运营和提供餐饮服务，因此通常会计入“管理费用”或“营业成本”。