酒店餐饮管理英文文献
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对旅游管理专业的认识和理解
1、旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。
2、会展服务与管理：此方向涵盖会展服务与管理的基本理论和方法，使学生熟悉会议、展览的组织流程，以及会展实体的管理服务、会展营销与客户服务、场馆管理、展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务等。
3、旅游管理专业是属于工商管理系的一个二级学科，虽说不如其他学科学的广泛，但却比其他的要学的更加精湛。它主要是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业，而旅游管理专业又可以分为两大主要就业方面——导游与国际领队方向和酒店方向。
4、这门专业是主要分三个方向：酒店、旅行社、景区，三个同属于旅游管理而工作场所和内容不同的方向。不同的学校可能会侧重点不同，你要在网上查好你就读的学校的旅游管理侧重在什么方面。
5、旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化、中国加入WTO，中国旅 游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体系中最具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业。
6、专业认知内外交困的局面 外部认知 先说说外行对旅游管理专业的认知吧。我同学在知道我专业是旅游管理以后直接就认为我学的专业叫做“导游”。
餐饮管理系统设计论文
餐饮管理系统设计论文篇一 实体店餐饮管理系统设计与实现 餐饮管理系统设计论文摘要 摘要：随着我国市场经济的快速发展，人们的生活水平提高，餐饮业迅速蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求。
高校食堂管理论文范文篇一 高校食堂管理技术研究 【摘要】随着高校后勤部门社会化改革的不断深入，社会化改革已取得一定的成绩。而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广大师生服务。
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餐饮管理系统外文资料及翻译
1、销售信息管理系统：管理餐饮销售收入信息，重点管理客户消费记录、结账记录，并支持对营业现状及趋势的统计分析。（2）采购与仓库管理信息系统：主要管理库存物料的收发存，提供物料成本管理信息。3 项目开发计划 本毕业设计只需实现第一期系统开发任务：销售信息管理系统 + 采购与仓库管理信息系统；后继系统的开发计划另议。
2、Restaurant Management Company 或 Restaurant Management Corporation 简写是Restaurant Management Co. 或 Restaurant Management Corp.Company是指一般公司，比较口语话，都可用。
3、随着连锁经营模式向更为广泛的业种和业态的延伸，连锁经营的发展正在引起更为广泛的关注。在引入连锁经营的领域当中，外资企业参与市场竞争较为积极，其强大的资金实力、成熟的管理经验使国内连锁企业面临着前所未有的竞争压力。
4、英式服务（English Service Style），又称家庭式服务（Family Service Style），源于古老的维多利亚式家庭，体现英伦绅士风度。●英式服务是一种非正式的，用于餐厅单间里，由主人在服务员的协助下完成的特殊餐饮服务方式，也称主人服务。
