酒店怎么取消餐饮管理
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急!!!餐饮管理与酒店管理有什么区别?
1、培养目标不同 酒店管理专业：注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
2、不一样酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。
3、不一样，酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。
4、酒店管理包含餐饮管理；前者管理范围更打一些。酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。
5、酒店管理是一个小类，它是餐饮管理其中的一个小类，而餐饮管理的涵括面比较广。如果你想学得比较细比较精就学酒店管理了。
6、酒店管理的内容主要是讲综合性的大饭店的管理，如香格里拉这种，既包括住房又包括餐饮。而餐饮管理主要专注于餐饮业，如餐饮连锁肯德基与麦当劳，必胜客，正餐如北京全聚德，上海净雅集团，国内外饮食文化（酒文化、茶文化等），餐饮的经济意义，餐饮企业的品牌建设与管理等。希望对你有所帮助，慎重选择。
为什么有酒店管理这门学科却不叫餐饮管理
从学科上来说，餐饮管理的范围较窄，只能负责餐厅的管理工作，在一家酒店做餐饮管理的最高职位就是餐饮总监了。对餐饮方面学习会比较充足，会对从楼面到厨房，从中餐到西餐等等详细的内容都学习到。
酒店餐饮部的管理与社会餐饮管理也有很大区别，由于酒店的餐饮部隶属整个酒店管理，所以无论是组织架构还是管理服务都有其特点，比如说一般酒店的餐饮管理层级结构多，效率可能不高，服务礼仪比较规范到位，年轻消费者不容易接受，而且消费档次过高，经营方式比较固定，等等这些特点与社会餐饮相比缺少灵活。
酒店管理是一个小类，它是餐饮管理其中的一个小类，而餐饮管理的涵括面比较广。如果你想学得比较细比较精就学酒店管理了。
有相同的地方，但不一样。因为酒店管理内容包括餐饮管理，内容更全、更多、涉及面也更广。
接手酒店餐饮管理非常混乱部门怎么去管理?
可以多做点货架类的提高存放空间的工具。将使用频率非常高的物品品类放在一起，使用频率低的放在一起。
另外对于前店长，你可以现和他谈一谈，协商留下一部分核心人员，等过渡一下再放人；如果他是恶意为之，反正你们餐饮也就这么一个圈子，你可以告诉大家，这家伙一跳槽就吹灯拔蜡，让他圈子里混不下去。
出品管理：提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，触屏出品。 预订管理：普通预订、宴会预订、来电预订、熟客管理、客史查询、短信通知。 会员管理：支持会员折扣、挂账、储值、付款、按消费或类别积分、双倍积分方案、积分自动升级、积分换礼品、积分返现、发卡充值、充值返现等。
办理转让手续：在明确接手意向后，与转让方共同前往相关部门办理转让手续。 完成资产清点：对饭店的资产进行清点，确保与合同内容相符。 完成员工交接：了解员工情况，进行必要的调整与安排。 交接经营事项：了解饭店的经营情况，确保顺利接手并继续经营。
