酒店餐饮布草送洗管理
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酒店布草管理规章制度
1、不可以。根据酒店布草管理规章制度显示，酒店脏布草不可以与干净的混放一起，干净布草与脏布草必须是两个独立的房间；收下来的脏布草必须放进布草回收桶内，不得堆放在地面。酒店定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
2、第一条 建立建全出入库人员的登记制度；第二条 保管人员对库存棉织品要每天盘点；第三条 根据各种棉织品的不同种类及其特性，结合布草房条件，保证布草房棉织品定置摆放，合理有序，保证棉织品的进出和盘点方便。第四条 保管人员及时登记棉织品明细账。
3、\x0d\x0a3 职责\x0d\x0a1房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理，对餐饮、康乐的布草进行洗涤。\x0d\x0a1 规范各部门布草质量符合四星级标准，包括颜色、规格、重量等。\x0d\x0a2 编制布草请购计划，并协助采购部实施采购。
4、不能将房内撤出的垃圾袋和垃圾放置在布草袋内或放置在车的其他位置；不能把撤出的布草放置在客用品上，；脏布草高度超过布草袋，须将布草车推回工作间，卸下脏布草；工作车上不能存放私人的物品、客人遗留物品； 工作中随时整理工作车，将物品摆放整齐。
5、酒店布草房管理制度严禁无关人员进入，做到人出灯灭门锁。布草堆放整齐，布草库内卫生保持清洁，不得存放化学物品、易燃易爆物、食品和个人物品。以脏换净，当面点清，如实填写“布草换洗单”，发现有污染、破损的要做好记录。布草员每日做好数字记录，正确填写布草日报表。
餐饮布草送洗染色了怎么办?洗涤公司不肯认账应该怎么做?
定制布草时，可要求厂家给你一式俩份色卡小样，凭此卡为标准与洗涤公司签约。交货时附有洗涤说明，必须严格执行，交货时布草洗涤说明上对于布草的洗涤的温度和洗涤方式有明确的规定，在洗涤时必须要严格执行。
比较后是加强巡查督导工作，指定人员对布草洗涤进行清查，不定时到对方的工厂进行抽查，严格执行合同标准，避免人为清洁不到位的现象。
深杂色40℃以下，洗涤9—10分钟，白色衣物和衬衫，水温60℃以下，洗涤12—13分钟。然后烘干。烘干温度一般控制在60℃以下。湿洗后的客衣干净、完好，不褪色，不染色，无任何污迹。第十七条 手洗。丝绸、百褶裙、丝袜等有特别要求的客衣，坚持手洗。洗涤时根据衣物脏干净程度和洗涤要求，合理选择洗涤剂，正确掌握水温。
酒店布草管理要有什么样的规定呢?
1、布草有严重污迹要做记号，单独存放，告知洗衣处做特别处理，并做好记录。 由洗衣处送回的布草，必须有专人负责及时清点和检查质量，并签收。发现清洗后的布草在清洗上有质量问题要及时退洗。并做好汇总。 发现有损坏的布草要拣出作特别处理或报损。
2、以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。
3、正确使用布草同样重要。工作间和客房需保持清洁，干净布草按固定数量存放，脏布草应分开存放并避免直接接触地面。使用时，注意区分干净和脏布草，并避免用于非清洁用途。每日布草送洗与接送流程需严格把控。客房服务员负责收集并分类脏布草，洗涤公司负责清洗、打包，双方需进行清点并签字确认。
如何能降低酒店客房布草洗涤费用
1、酒店控制布草洗涤费用通常有以下几种办法：一，酒店采购的布草必须是合格的，这是有效控制洗涤成本的前提，二，防止布草二次污染，1，脏布草不落地，2，有些不文明的客人在使用酒店布草时，会把布草恶意污染，这类布草必须单独提取出来摆放，送洗。并加收这类客人洗涤费。
2、其次，减少浪费，不够一机不洗。量少的布草集中在一起够装载一机时再进行洗涤，避免少量多机造成的水电汽及洗涤剂的浪费。合理设置各种机器的运行程序，在保证洗涤质量的前提下最大限度的缩短设备运行的时间，按照不同颜色和种类的布草科学添加洗涤剂。最后，控制人为流失，实行量化管理。
3、最后，实施奖励政策，降低费用给予一定比例的奖励，通过奖励提高大家的费用控制意识。素质管理 客房服务员大都年龄较大，文化水平低，在服务意识上较为薄弱，而且打扫客房时独立操作，容易接触到客人的钱物；所以，对客房服务员除了业务技能的培训外，还要加强职业道德培训。
4、避免过亮； 客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用； 将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯； 报废布草的合理使用；1 回收废品费用定期处理；1 增加洗涤的回洗数量，降低洗涤成本。
5、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、冒、滴、漏现象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低酒店能源消耗整体费用支出。
6、客人衣服洗涤成本。本期客人衣服洗涤成本，等于本期洗涤部门实际发生的洗涤成本减去内部各部门洗涤成本转帐数。标准成本分摊法，利用了固定的标准，简化了成本计算手续，提高了计算速度。由于每月成本标准不变，饭店各部门可比较各期洗涤费用发生情况，寻找降低费用的途径。
宾馆的布草都是自己洗吗
大多酒店宾馆的床单被罩等都在合作的专业洗涤厂洗的。宾馆酒店客房内使用的毛巾、浴巾、床单、被罩、枕套等等，在酒店业内被统称为布草。客房内的布草都是“一客一换”，且换下来的布草都送到专业的洗涤工厂进行清洗消毒，保证干净卫生。洗衣厂用的都是用配好的配方。
分两种情况的，如果是星级宾馆，有洗涤部的，是自己洗的，同时应该也承接外边洗涤的，比如快捷酒店，大多是外包的，浴巾，毛巾，地巾，床单，被套，枕套分别商量好价格，然后外包的。有布草洗涤单的，一般是签订合同的。
布草污染，所谓的布草污染，来源方方面面，客人在使用过程中导致的污渍；服务员在撤换布草过程、清洁房间过程中不注重布草堆放，甚至使用布草清洁房间等现象均会直接导致布草的污染；运输、搬运过程中，处理不善，亦可能导致污染。
