本文目录一览：

• 1、在一个酒店餐饮管理有限责任公司里,执行总经理和行政总经理哪个职务大些...
• 2、星级酒店最赚钱的岗位是什么
• 3、酒店新老员工制服管理
• 4、餐饮管理包括哪些方面东西,它包括对酒店方面的管理吗?
• 5、我想问一下餐饮部在餐饮业和酒店管理中的作用

在一个酒店餐饮管理有限责任公司里,执行总经理和行政总经理哪个职务大些...

1、总体说执行经理要大一些，但是他们又没有什么分别，因为负责的工作不一样。执行经理主要负责运营，行政经理负责后勤。

2、公司执行总经理职务大些，因他是全权负责公司整体的营运。管行政办公室的职务仅局限于对公司下属的该办公室行政事务工作的管理。

3、你这个问题比较大也比较泛泛，因为，公司类型不同的话，很可能在某些部门上的岗位也不同的。从最高职位向下说。

4、行政办（又称总经理办公室）总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。 人力资源部 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动。

5、他涉足过快餐、卤菜、茶楼、星级酒店、中餐酒楼、火锅店等多个餐饮行业，通过广泛的学习和实践，逐渐形成了独特的管理风格。潘雨先后在多家知名连锁企业担任餐饮培训讲师、餐饮片区督导经理、餐饮营运总监和总经理等职务，积累了丰富的经验和知识。

星级酒店最赚钱的岗位是什么

酒店总经理：作为酒店的最高管理者，总经理负责酒店的整体规划、运营和管理。这一职位通常薪酬优厚，是星级酒店中最赚钱的岗位之一。 餐饮部负责人：在星级酒店中，餐饮部门往往是盈利的关键部分。餐饮部负责人需要管理餐饮服务、监督菜品质量，并负责市场营销。因此，这个职位也是薪资较高的关键岗位。

酒店总经理：酒店总经理是酒店的核心管理者，负责酒店的整体规划、经营和管理等工作，通常是酒店中薪资最高的职位之一。 餐饮部负责人：在酒店中，餐饮是一个重要的利润来源，餐饮部负责人需要负责餐饮部门的管理和营销等工作，通常也是酒店中薪资比较高的职位之一。

五星级酒店的礼宾给客人接送行李是会得到小费的，而且因为入住的客人大多不差钱，所以每次的小费额度都不算低。五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。

客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累，薪金也一般。前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门，但有些职位薪金比较高，如前台（总台）收银员。工程部负责酒店的维修、保养等。

酒店新老员工制服管理

夏季：T恤休闲裤，小黑布鞋，头花。冬装管理 新入职的员工如无合体的工服，自行准备，等试用期过后，将由单位配装。客房、工程、保安员工入职时到酒店领取各岗位统一制服，领用时工服如是旧的，员工离职时交回，如损坏或丢失，则按照工服折旧价格进行赔偿。

跟你说下以前我在北京工作的四星级酒店吧，我们是每人两身，但是比较普遍的尺码不是你一个人专用的，所有工服都挂在工服房，每周周一周四统一换工服，脏换净。工服房会统一处理换下来的工服，送到外面洗涤厂洗净。一般来讲是这样，如果体型比较特殊，会专门定做两身给你。

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 出勤。员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

餐饮管理包括哪些方面东西,它包括对酒店方面的管理吗?

具体包含四个方面：服务与餐厅管理；菜肴与厨房管理；酒水与酒吧管理；员工工作管理。餐饮管理：是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

餐饮管理是酒店管理的一部分！酒店中有很多个部门：餐饮、娱乐、客房、、、等等！而餐饮管理只是其中的一个部分。

餐饮包含的项目主要有：餐饮服务、餐饮管理、餐饮文化以及餐饮技能培训等。餐饮服务是餐饮行业的基础项目，主要包括餐厅、酒店等场所为顾客提供的食品制作、饮品调配以及就餐服务。这些服务通常涵盖了早餐、午餐和晚餐，也可能包括夜宵。餐品类型丰富多彩，涵盖了各种菜系，满足不同顾客的口味需求。

我想问一下餐饮部在餐饮业和酒店管理中的作用

1、成本控制和能源节约 餐饮部是酒店能源消耗的主要部分，同时也是成本和利润的中心。有效的成本控制和合理安排人员是提高利润的关键。 专业化和培训 专业化和标准化培训将带来餐饮业的巨大变化。厨师需要具备专业知识、敏锐的思维和严格的行为规范。

2、餐饮部为饭店创造可观的经济效益 餐饮收入是酒店营业收入的主要来源一般来说，餐饮收入约占酒店营业收入的三分之一，经营得好的酒店其餐饮收入可与客房收入相当，甚至超过客房收入。餐饮服务直接影响饭店声誉 餐饮部的服务场所是社交集会的理想场所，它日夜不停地和住店宾客及店外宾客发生频繁接触。

3、成本控制和能源节约：餐饮部是酒店的能源开销大头，从食品的采购到菜肴的制作，它既是成本中心也是利润中心。人员的配置和销售的定位，是餐饮部在组织结构中重要的利润产生点。有效的控制餐饮的制作成本，合理安排人员，可以降低浪费，从而产生最大的利润。

4、餐饮部是酒店中的一个部门，餐饮部里有管理人员，如：餐饮部经理，主管等；有员工，分服务员，传菜员，洗碗员等；厨师有行政总厨，厨师等；各施其职。

5、熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。（5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。（6）营造员工队伍的团队精神。（7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

6、从学科上来说，餐饮管理的范围较窄，只能负责餐厅的管理工作，在一家酒店做餐饮管理的最高职位就是餐饮总监了。对餐饮方面学习会比较充足，会对从楼面到厨房，从中餐到西餐等等详细的内容都学习到。