本文目录一览：

• 1、中国饭店协会大师名单
• 2、旅游板块股票龙头股有哪些
• 3、都说团餐是餐饮业最后一座金矿,你准备好铲子了吗?
• 4、一周任命|万豪、诺富特等6位高管履新
• 5、你还好吗,酒店人?
• 6、追寻飞跃萧条的智慧|未来,生态链与生态链的竞争

中国饭店协会大师名单

石万荣大师，这位1956年出生于北京的中式烹调高级技师，是中国现代餐饮界的传奇人物，以其无私收徒和高瞻远瞩的教育理念闻名业界。/他不仅是北京京菜大师、北京特级烹饪大师，更是中国烹饪协会的诸多重要职务的担当者，彰显出他对中华烹饪艺术的热爱与贡献。

刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。徐嘉乐。现在是中国饭店协会星厨委的副主席。利永周。是馥苑集团的总厨，国际的烹饪艺术大师。伍家尧。

陈新华男，汉族，浙江诸暨人，大学学历，高级经济师 。历任商业部饮食服务局餐饮处处长、国家国内贸易部饮食服务业管理司行业管理处处长、综合处处长、国家国内贸易局服务消费司副司长、全国饮食服务业标准化技术委员会副主任兼秘书长。

王义均 王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。高炳义 高炳义是这个烹饪协会副会长，在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中获奖。

中国十大名厨师行榜前十名：史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

旅游板块股票龙头股有哪些

1、中国中免（601888）：作为旅游零售行业的龙头企业，2020年的年报显示，公司净利润达到64亿元，同比增长357%。其毛利率达到40.64%，显示出强大的盈利能力。 众信旅游（002707）：出境旅游市场的领先运营商，旗下拥有上海众信和竹园国旅等5A级旅行社。

2、旅游股票有哪些龙头股 中国中免（601888）：龙头股。2020年年报显示，中国中免净利润64亿，同比增长357%，近四年复合增长率337%；毛利率为40.64%到2020年，旅游市场总规模达到67亿人次，旅游总投资达到2万亿元，旅游总收入达到7万亿元。众信旅游（002707）：龙头股。

3、中国国旅（60188SH）：中国国旅是中国最大的旅游服务企业之一，也是中国旅游板块的龙头企业。公司主要从事旅游度假、商务旅行、会奖旅游、出境旅游等业务。 春秋航空（60102SH）：春秋航空是中国首家低成本航空公司，也是中国最大的民营航空公司之一。公司主要经营航空客运、货运及相关服务。

4、虽然旅游板块的龙头股可能会随着市场变化有所调整，但以下是一些在旅游行业中具有代表性的龙头股公司：中国国旅（ChinaInternationalTravelServiceLimited）：中国国旅是一家主要从事旅游服务及相关业务的中国公司。

5、“中国康辉”是中国大型国际旅行社、国家特许经营中国公民出境旅游组团社，经营范围包括入境旅游、出境旅游及国内旅游。 旅游业的龙头股票是哪个？ 1首旅酒店600258： 酒店餐饮龙头股，从近三年营收复合增长来看，近三年营收复合增长为-2135%，过去三年营收最低为2020年的5282亿元，最高为2018年的8539亿元。

6、十大龙头股如下：张家界：000430（湖南）。九华旅游：603199（安徽）。西藏旅游：600749（西藏）。桂林旅游：000978（广西）。西安饮食：000721（陕西）。云南旅游：002059（云南）。大连圣亚：600593（辽宁）。曲江文旅：600706（陕西）。三特索道：002159（四川）。

都说团餐是餐饮业最后一座金矿,你准备好铲子了吗?

团餐基本为福利性或政策性餐饮，售价低，利润偏薄，明显区别于社餐的高利润率；而且呢，团餐浪费相比社会餐饮更大；而且对于企业团餐来说，晚餐、周末处于闲置状态，人力资源、场地资源都是极大的成本空耗。

主攻餐饮“新金矿”外卖团餐 团餐谋和禧云国际联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》显示，餐饮行业市场规模已超过4万亿元，其中团餐占据了30%市场份额。

一周任命|万豪、诺富特等6位高管履新

1、重庆保利花园皇冠假日酒店宣布任命陈志明先生为酒店行政总厨。陈志明先生曾服务于马哥孛罗酒店集团、凯宾斯基酒店集团以及全国多地高档餐厅。多年的餐饮工作经历使他积累了丰富的餐饮管理和销售经验、员工培训技能及高端菜品烹饪技艺。

2、近日，海口万豪酒店任命刘雪峰先生为驻店经理，全面掌舵酒店营运部门的管理及运营工作，协助酒店总经理管理酒店日常经营，协调督促整个酒店的对客服务运转，不断改进与创新酒店服务，为每位到店客人带去焕然一新的入住与用餐体验。怀揣对酒店行业的热忱，刘雪峰先生于2001年开启酒店职业生涯，迄今已有19年的国际品牌酒店管理经验。

3、近日，雅高集团正式任命武贝利先生担任宁波逸东诺富特酒店总经理，全面负责酒店运营及发展。武贝利先生从2004年开始他的酒店职业生涯，曾先后于洲际、雅高、豪生和希尔顿等国际品牌旗下酒店担任管理职务，拥有丰富管理工作经验。在加入宁波逸东诺富特酒店之前，于海口希尔顿酒店担任运营总监。

4、希尔顿集团任命周祥宇为重庆两江新区高科希尔顿酒店总经理。周祥宇拥有24年国际酒店行业经验，曾就职于多家知名酒店，包括香格里拉、万豪、洲际及索菲特等品牌。2012年，周祥宇参与筹备福建莆田第一家希尔顿酒店，并于2014年晋升为总经理。2016年，他调至天津生态城世茂希尔顿酒店任总经理。

5、近日，万豪国际集团正式任命马倩蓓女士担任温州威斯汀酒店总经理一职，她将全面负责酒店管理以及运营等事务。马倩蓓女士毕业于英国布莱顿大学，拥有20多年的国际品牌酒店管理经验，她职业足迹遍布城市中心和度假胜地的酒店，以及在上海、苏州、三亚和重庆等多个城市的酒店负责开业筹备和运营工作。

你还好吗,酒店人?

1、传统酒店集团和平台类酒店，没太大差别。产品和服务质量，是所有酒店的根基。不管是传统酒店集团，还是平台类酒店，在前期都需要扎实选址、装修、根据周边市场设计产品，提供个性化的服务，后期运营才能有材施术。尽管平台类酒店背后的资方是平台，日常运营没有任何的流量优势和流量扶持。

2、小棕超级严肃的读伏地魔的一封信，所有酒店员工都是要等读完以后才能开饭，听的貌似超级认真，安静的要死。读完以后小棕说，“后面还附了一首貌似很浪漫的诗，我建议大家还是先吃饭吧。” 然后瞬间丁玲桄榔大家开始吃饭，小棕在嘈杂声中继续用自己严肃的语气读。

3、世界稀薄，身体率先察觉，对季节的渴望，对食物的依赖，对时间的尊重。节日上班让人不快，英雄对妈妈没有歉疚或感激。在微笑与不微笑之间，人们的情感支出减少，人们往往忽视琪玉女士的存在。尼克塔酒店，我思考着人生的智慧与宇宙的深邃。三十岁，家庭的不幸带来压力，生活简单，但不够温暖。

追寻飞跃萧条的智慧|未来,生态链与生态链的竞争

金陵酒店管理有限公司总裁李成勇、华天国际酒店管理集团总经理周涛、凯悦集团中国区副总裁孙武、希尔顿集团大中华区及蒙古发展副总裁陈宝柱参与本场讨论、发言，共同探讨了，在“酒店+地产”发展模式向“产业+地产”发展模式转变的过程中，酒店业、旅游业应该如何应对，以适应这一发展趋势，追寻飞跃萧条的智慧。

议：未来的竞争是生态链与生态链的竞争。快鱼吃慢鱼的时代。一切赢在顶层设计。中国式众筹从顶层设计一个生态链，升维思考，降维打击，无往不胜。

未来的竞争一定是生态链的竞争，其实就是资源集聚的竞争。未来快递一定不是单打独斗，一定是打群架。打群架，就是整合资源能力的竞争。未来的快递一定会聚集很多的资源，然后会诞生很多的业态，成立很多的公司。

小米生态链先发优势明显 经过几年的发展，小米生态链模式已较为成熟，它主要由小米+投资+米家品牌+小米商城/小米有品/小米之家这一套组合拳构成，涉及投资、产品模式、品牌、渠道等各个方面。