本文目录一览：

• 1、长沙县1家早餐店和餐饮店因食品安全问题被通报,这两家店存在哪些问题...
• 2、浙江一餐馆调料中被发现活蚂蟥,市场监管部门已立案处罚,起到何警示...
• 3、收集酒店服务与管理案例。20例
• 4、江苏一餐馆爆炸多人受伤,该餐馆是否存在安全隐患?
• 5、酒店常见的客人投诉和解决方法有哪些?
• 6、五星级酒店马桶刷刷茶杯,是酒店默许还是保洁偷懒?

长沙县1家早餐店和餐饮店因食品安全问题被通报,这两家店存在哪些问题...

官方通报的第一家店是早餐店，它的名字叫黄兴镇来其早餐店，这家店存在的食品安全问题很多。首先是没能办理《食品经营许可证》，相当于这家店是处于无证经营的状态，不能够得到相关机构的及时监管。

长沙县食品安全委员会督察组通报的两家店分别为黄兴来其早餐店和松桃餐馆。存在的食品安全问题包括原材料检疫、物品不按规定摆放、生熟食混乱等问题。黄兴早餐店 这家早餐店没有办理《食品经营许可证》，相当于无证经营。

而且，在近段时间，我们看到，长沙县一家早餐店因为餐饮店食品安全问题被通报，为什么这个问题会被大家如此的重视，其实也就是以上几点原因，主要就是保证广大人民的安全健康。另外，食品安全问题关乎到我国广大人民的身体健康，只有保证好食品安全，才能够不断的促进大家的健康，才能够保证大家的安全。

一，有关部门应该多检查早餐店的卫生。其实早餐店出现食品安全方面的问题已经很多次了，我觉得单靠老板的自觉性是不可能解决这个问题的，有关部门应该多督促多检查或者是定点检查，比如说一个月去检查一次或者是不定时的去突击检查一下卫生，这样也能起到一定的监督作用。

浙江一餐馆调料中被发现活蚂蟥,市场监管部门已立案处罚,起到何警示...

1、浙江一餐馆调料中被发现半截活蚂蟥，当地市场监管部门已进行立案调查，并对该餐饮店进行处罚。食品安全的问题频繁发生，而这一事故使得食品安全的问题更加甚嚣尘上，希望政府的处理力度能够让商家们引以为戒，共同守护大众们的食品安全。发生食品安全问题，市场监管部门进行立案处罚这确实是有效的。

2、近日有网友在网上发布了一则视频，他称在浙江缙云一家捞锅店就餐时，在调料中发现了有一只活的蚂蝗。由于该店的调料都是自主调料，需要消费者自己去调料台导自己喜欢的蘸料，但是在倒的过程当中，这位消费者的碗里就发现了有一只疑似蚂蝗的不明活物。

3、近日有网友发布视频声称自己在浙江缙云的一家捞锅店就餐打调料之余竟然发现调料内有一只活的蚂蟥，这一幕的出现可让网友看得目瞪口呆，事后也证实该餐饮店确实存在真实的情况，目前当地的市场监管部门已经对此事进行依法立案处罚，涉事的店家就此停业整顿。

4、丽水一家餐馆中的菜品中出现了活蚂蟥，消费者拍视频以后发到网上引起当地市场监管部门的重视并对这家店做出了处罚，在这件事中店家应该承担相应的赔偿责任，消费者可以向店家要求菜品价格10倍的赔偿，不足1000元的要赔偿1000元。

5、近日在网络上有一位网友发布了一个视频，他表示在浙江缙云一家捞锅店就餐时，在调料当中发现有活的蚂蟥。

6、但随着市场监管局的调查，该餐馆虽然说没有证据能够证明会出现蚂蝗，但是经过调查之后，发现该餐饮店的食品安全问题确实有落实不到位的情况，这件事情在经过调解之后，双方也达成了和解，店家进行了赔偿和道歉，做餐饮最重要的就是注意食品的安全卫生，只有这样才能够让消费者们吃得放心，吃得安心。

收集酒店服务与管理案例。20例

1、第二，客户服务员也应积极配合，提高工作效率，迅速清点客房设备、用品，重点检查易携带、供消费的用品，如浴巾、冰箱内的饮料、食品等，随即将结果告诉楼层服务台，值班服务员则应立即打电话转告楼下总台。第三，总台服务员得到楼上服务台“平安无事”的信息，即可与客人了结离店手续。

2、酒店服务行业里，每一个部门都有代表部门的工作服，是方便客人更容易识别服务员的工作性质。而案例中小吴穿着自己的便衣去为客人服务，这让客人很难分辨出你是否就是本酒店的员工，从而产生误会。

3、案例1：晚上22：00多，一位客人询问别客车维修店的位置。礼宾部的李杰尽力帮助，虽遭遇困难，但最终成功找到地址并告知客人。客人虽起初不满，但最终对李杰的服务表示感激。案例2：常客付丽小姐的高跟鞋跟断裂，请求酒店协助找到胶水。酒店员工找到工程部师傅，及时修好了鞋子，并亲自送回房间。

4、酒店客房服务管理案例结账退房以后…… 一位住客当天中午乘火车回乡，提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续，他认为虽然结了帐，但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的，因此把整理好的箱物行李放在客房内，没有向楼层服务员打招呼，就出去买东西逛街了。

5、优秀客房服务案例篇1：某日，客房清扫员李家玲打扫2212房时，发现2220房客穿着睡衣在走廊里绕来绕去，好像在找什么，她就主动迎上去，细心的她发现客人新睡衣的吊牌拖在睡衣外面，很是影响美观和舒适。

6、［启示］：随着社会的发展，酒店的各方面都越来越好越来越先进，争夺客人的手段不能再仅仅靠硬件，服务质量成为今天的客人越来越重要的选择，这个案例中饭店总经理利用这一次优秀的组织活动，提出的每个员工改革服务意识和深入理解酒店服务内涵，是提高酒店服务质量的深入措施，是一步有效的管理手段。

江苏一餐馆爆炸多人受伤,该餐馆是否存在安全隐患?

存在安全隐患 调查组认定，这是一起生产安全责任事故。

江苏一餐馆爆炸多人受伤，是因为餐馆里面的煤气泄露，而引起了爆炸。事情发生在江苏南通如皋市的一家餐馆，这家餐馆煤气泄露导致了爆炸，爆炸不仅让现场的很多人受了伤，甚至还殃及了周围的店铺。拒不完全统计，此次餐馆爆炸，一家造成了周围的店铺损失大约在50万左右。

江苏南通如皋市一家餐馆发生爆炸，导致多人受伤。 爆炸原因是餐馆内煤气泄漏引发的。 爆炸不仅造成现场人员受伤，还波及到周边店铺。 初步估计，爆炸导致周边店铺损失约50万元。 爆炸的餐馆化作废墟，损失惨重。 附近一家玻璃店受影响最大，店内玻璃及设备损失严重。

月27日，江苏南通如皋市一餐馆突发爆炸，江苏南通一餐馆爆炸现场多人受伤，隔壁店铺被波及损失高达50万。2020年8月27日17时左右，江苏南通如皋市一餐馆突发爆炸，餐馆坍塌成一堆废墟，附近的商铺的也多被波及。

酒店常见的客人投诉和解决方法有哪些?

设施设备投诉的处理：酒店应对所有设备定期检查维护，确保正常运作。若设备出现故障，应及时修复，并向客人提供临时解决方案。 服务方法不当投诉的处理：应加强对员工的安全意识和服务技巧培训，防止因工作方法不当造成客人受伤或损失。

耐心倾听，了解真相 处理投诉时，保持冷静和理智至关重要。礼貌地邀请客人详细说明情况，表现出您对他们的关注。耐心倾听，不仅有助于查明事实，还能满足客人发泄的需求。在客人投诉时，避免急于辩解，以免造成不必要的误会。适时提问，以便更全面地了解情况。注意语气和态度，以展现您的专业素养。

服务态度投诉 客人可能会对员工的服务态度提出投诉，如言语粗鲁、态度冷漠或服务不到位。这类问题有时由于客人与员工的性格、心情差异而引发争执。 服务质量投诉 客人可能会因酒店员工未遵循服务原则，如分错房间、邮件延迟送达或行李无人搬运等，而提出投诉。尤其在酒店忙碌时段，此类投诉更为常见。

真心诚意地帮助客人解决问题。应理解客人的心情，同情客人的处境，努力识别并满足他们的真正需求，满怀诚意地帮助客人解决问题。 绝不与客人争辩。

树立“客人总是对的”的信念。一般来说，客人来投诉，说明我们的服务和管理有问题，而且，不到万不得已或忍无可忍，客人是不愿前来当面投诉的，因此，要首先替客人着想，树立“客人总是对的”的信念；要掌握投诉客人的三种心态，即求发泄、求尊重、求补偿。

五星级酒店马桶刷刷茶杯,是酒店默许还是保洁偷懒?

1、酒店默许和员工偷懒实际上是一回事。员工的不当行为往往是酒店长期管理不善的间接结果。例如，去年绝味鸭脖使用坐便器洗菜的事件，就是类似问题的一个例证。 让我们来看一个小故事：在日本，餐饮业有一个不成文的规定，即所有盘子必须经过七次水洗。这个规定必须严格遵守。

2、酒店默许和员工偷懒不就是一回事么？员工的肆无忌惮说到底就是酒店长期管理有失的纵容，去年绝味鸭脖用坐便器洗菜的事也就是这样一个道理。给大家说一个小故事吧：日本的餐饮业一直有个不成文的规定，所有盘子必须用水冲洗七遍，工作人员都得严格按照这个规定洗盘子。

3、从新京报发布的拍摄视频来看，这种事情保洁偷懒是肯定的，但是我相信酒店也是默许的，就算高层没有默许，但是知道内情的中层肯定还是睁一只眼闭一只眼的。毕竟最直接考核，并且管理到这些保洁员工的大多是中层，如果中层知道而没有要求整改，那么这说明其实酒店也是默许这件事情，或者假装不知道而已。

4、如果我们有正视问题的勇气，应该承认“不换床单”和“马桶刷刷茶杯”的次第出现，充分说明当前五星级酒店行业是存在问题的。解决问题离不开自律与他律。就目前来看，指望所有五星级酒店“道德回血”，恐怕有些乐观了。更值得寄予厚望的，其实还是他律，也就是来自有关部门的监督与来自市场的倒逼。

5、年野田圣子大学毕业在帝国酒店找到一份做白领职员的工作。受训期间，酒店给她安排的第一份却是打扫厕所。这对从小娇生惯养的野田圣子来说是个极大的挑战。就在她刷马桶越刷越觉得恶心时，一位前辈走过来拿起抹布，一遍遍地擦洗马桶，直到马桶洁白清晰、光亮照人。

6、近日，继新闻曝光35家快捷酒店卫生不合格后，又有网友测试了希尔顿、洲际、万豪、香格里拉等几家北京顶级的五星级酒店，令人吃惊的是，这些近2000元一晚的五星级酒店居然连被套床单几乎都不更换，马桶也不擦，漱口杯也不清洗。