本文目录一览：

• 1、餐饮部服务员的岗位职责
• 2、酒店餐饮部经理职责
• 3、酒店厨房是分部还是分项

餐饮部服务员的岗位职责

1、餐饮服务员简单岗位职责1 做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

2、专业准备与礼仪准时签到，检查仪容仪表，确保以最佳状态迎接每一位顾客。参加班前会，熟悉当日重点任务和推荐菜品，为提供优质服务做好准备。 环境与设施的维护餐前严格进行清洁卫生，摆台检查餐具，确保每桌环境整洁无误。熟悉餐厅布局，协助管理客人衣物和设施。

3、餐厅服务员岗位职责1 对待顾客耐心、热情，善于介绍各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》。发现不合格食品，不出窗口，并向上汇报。认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

4、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

酒店餐饮部经理职责

1、餐饮部经理岗位职责篇一 执行总经理的经营管理指令，坚持以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命和以部门为成本中心的方针。负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。

2、酒店餐饮部经理：负责整个餐饮部门的运营和管理，领导团队确保服务质量。 餐饮部主管：分为宴会厅主管、包间主管、传菜部主管，以及一名通用主管，各自负责不同区域的日常运营。 领班：在主管之下，负责领导一组服务员，数量根据工作需求而定。

3、酒店餐饮部经理职责1 负责协助餐饮总监，对下属婚礼宴会餐饮项目的日常管理。对于大型餐厅的日常工作中，服务点不足的，提出改进意见并执行。协调前厅和后厨的日常良好协作。对于餐饮服务人员的相关培训。协助领导全方位管理餐饮项目，与甲方保持良好的沟通。

4、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。 1建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和提议，进取认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

5、负责酒店各类紧急事件、安全、卫生问题。 餐饮部总经理岗位职责3 成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。 在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。 制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。

酒店厨房是分部还是分项

上面5条线组成了一个中厨部，在里面还会有些小分工，比如受打荷管理的厨杂、受砧板管理的洗菜等等，统领五条线的是中厨主管，喊话也叫厨房大佬。

需要。分户验收是指建设单位组织施工、监理等单位，该单位在卫生间和厨房是需要测量的，在住宅工程各检验批、分项、分部工程验收合格的基础上，在住宅工程竣工验收前，依据国家有关工程质量验收标准，对每户住宅及相关公共部位的观感质量和使用功能等进行检查验收，并出具验收合格证明的活动。

建筑装饰装修工程含有9个子分部工程 抹灰工程 抹灰工程是用灰浆涂抹在房屋建筑的墙、地、顶棚、表面上的一种传统做法的装饰工程。我国有些地区把它习惯地叫做“粉饰”或“粉刷”。抹灰工程指用抹面砂浆涂抹在基底材料的表面，具有保护基层和增加美观的作用，为建筑物提供特殊功能的系统施工过程。

烟气道的制作、安装属于细节工程，安装完毕后，还有烟道帽制作与安装，还得进行排烟、排气调试，在主体阶段是不具备条件的，放到“装饰装修”分部更为合理。

不足3间，应全数检查。其中走廊（过道）应以10延长米为1间，工业厂房（按单跨计）、礼堂、门厅应以两个轴线为1间计算。有防水要求的建筑地面子分部工程的分项工程施工质量每检验批抽查数量应按其房间总数随机检验不应少于4间，不足4间，应全数检查。

负一层为水泥沙浆面层由混凝土垫层和基层，水泥沙浆面层3个分项组成各划分1个检验批，共计3个检验批。两幢塔楼从4层至24层室内地面只作填充层每三层分为1个检验批，则为14个检验批。花岗岩地面：一至三层为花岗岩面层每层划分为1个检验批计3个检验批。