本文目录一览：

• 1、酒店管理主要是学什么的
• 2、想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书
• 3、酒店管理书籍名字
• 4、酒店管理相关的书籍有哪些?
• 5、酒店餐饮服务与管理内容简介
• 6、王永编著的《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》包含哪些具体内容?_百度...

酒店管理主要是学什么的

酒店管理专业主要学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能。酒店管理理论学习 酒店管理专业的基础是理论学习。学生将学习酒店管理的核心理论，包括酒店管理原理、酒店业的发展趋势、酒店市场营销、酒店服务等。这些理论知识为学生提供了对酒店业的整体认识，为日后的职业发展打下坚实的基础。

酒店管理属于中国普通高等学校本科专业。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。

主干学科：管理学、经济学。核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

想学酒店管理,给推荐本适合初学者看的书

1、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。

2、不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样，能够持续地更新这本书籍，使之与时俱进，成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书，内容实在有些老了。《国际饭店管理》本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

3、你要学习酒店管理考自考的话，还是建议你先买自考的书，参加自考，自学，外面学的话学费高，自学基本上都能过的。

酒店管理书籍名字

1、关于酒店管理的书籍有以下推荐：《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。

3、《服务的精神——万豪之路》：作者比尔马里奥特是万豪国际集团的董事长兼CEO，本书分享了万豪的经营之道，对管理酒店集团或酒店管理公司的人员具有重要参考价值。

酒店管理相关的书籍有哪些?

1、关于酒店管理的书籍有以下推荐：《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；《国际饭店管理》：本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。

2、以下是一些关于酒店管理的书籍推荐：《现代酒店管理制度与岗位职责范本大全》，作者：张浩，出版社：北京工业大学出版社。《酒店管理合同》，作者：王丽华，出版社：旅游教育出版社。《雅高：一个酒店传奇的诞生》，作者：（法）博泽克工，出版社：广东旅游出版。

3、《现代酒店管理经典》：作为酒店管理初学者的理想教材，本书由何建民教授撰写，结合理论与实践，对酒店管理基础有深刻阐释。尽管内容稍显陈旧，期望作者能持续更新，使之更贴合现代市场需求。

4、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。

5、看书：白天鹅管理实务（酒店管理鼻祖）、我与花园酒店（早期的五星级酒店，现在是白金五星）、青岛海景花园酒店管理实务（现代酒店的佼佼者）；视频学习，建议在最佳东方网站注册观看酒店管理学习材料；到酒店实习，可以理论联系实际，让你管理知识突飞猛进。

酒店餐饮服务与管理内容简介

1、宴会管理和质量管理是书中重要的组成部分，涵盖了大型活动的组织、执行标准以及如何确保食品安全和服务质量。卫生安全管理章节则强调了餐饮业中卫生清洁和预防措施的重要性。设备用品管理则教导读者如何有效管理和维护餐饮设施和用品，以保证服务的连续性和效率。

2、《餐饮服务与管理》是一本专为职业院校教学设计的教材，紧密贴合未来就业需求。它以管理理论为基石，遵循餐饮服务与管理的自然法则，以实际的餐饮业务运营为教学基础，注重实用性，引入最新的管理策略和操作方法。

3、食材管理是餐饮质量的基石，书中详细阐述了如何采购、储存和使用食材，以确保食品的新鲜度和营养价值。同时，餐饮安全卫生管理也是重中之重，它涵盖了食品安全法规、卫生标准以及应急处理措施，保障了顾客的饮食安全。

4、具体包括餐饮服务的概述、餐饮部组织结构与职能、基本服务技能、中餐厅与西餐厅服务，以及餐饮管理的餐厅与酒吧运营、菜单设计、宴会管理、服务质量、营销和人力资源管理等内容。

5、《餐饮服务与管理综合实训》作为高职旅游管理类专业的核心课程，其主要内容围绕培养高素质技能型人才展开。在全球旅游业蓬勃发展，对高素质旅游人才需求日益增长的背景下，该课程旨在全面提升学生的专业技术和技能，增强市场意识和创业精神，以适应旅游相关企业接待、导游、旅游服务与管理等岗位的需求。

王永编著的《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》包含哪些具体内容?_百度...

在酒店餐饮部的管理与服务领域，深入探讨了一套精细化管理与服务规范的实用指南。这套资料是弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列的一部分，由王永编著，为酒店管理提供专业参考。