酒店管理餐饮培训ppt
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如何进行员工礼仪培训
1、坐姿。坐姿总的要求是舒适自然、大方端庄。在日常国际交往中，对入座和落座都有一定要求。入座时，动作要轻盈和缓，自然从容。落座要轻，不能猛地坐下，发出响声，起座要端庄稳重。微笑礼仪。在国际交往中，如果遇到语言障碍无法交流，微笑则是迅速达到期交流的“润滑剂”。
2、仪表和仪容：培训员工保持良好的个人卫生，穿着整洁得体，面部干净整洁，发型大方。仪态：培训员工保持正确的站姿、坐姿和行姿，避免驼背、斜挎等不雅姿势，尤其是要避免在公共场合大声喧哗或说脏话。常用礼仪：包括如何正确地握手、鞠躬、开关门、奉茶等等。
3、提倡员工使用普通话。如果对方先用普通话，必须使用普通话进行交流。注重语言文明规范，不得讲粗话、脏话。办公区域内不得大声喧哗。语言尽量做到准确、亲切、生动、语速适中，语量适度，吐词清楚，用词适当，态度温和。
汉庭酒店店长营销培训ppt课件
通常情况下，如果你是从外面应聘，要求具备大专学历。看到你已进入汉庭工作，那么通过你的努力，体现自己的价值，那么你也有晋升店长的机会，当然了随着阅历的增加，也要不断提高自己。你一直从事酒店行业，做到什么级别，是否具备管理能力，在你面试时，人资也会适当的考虑。
汉庭店长分等级的，最低层的好像是6千，初级店长，一般生意做好，完成任务，年薪8万至10万之间不等。
汉庭酒店内部店长异地间交流对店长未来发展有以下几点利：汉庭酒店内部店长异地间交流可以学习到很多酒店管理的知识，当店长未来发展事这些知识可以帮助其竞争岗位；汉庭酒店内部店长异地间交流可以让店长认识很多人脉和资源，在未来发展竞争中可以有人帮助提携。
品牌与现实的差距看到酒店店长的朋友圈吹嘘其在全国和世界的排名，我不禁苦笑，这些华丽的头衔与实际入住体验形成了鲜明对比。我想说的是，选择酒店时，一定要以真实的入住体验为依据，避免像我一样陷入这样的困境。
开会。汉庭酒店店长每天开会，酒店开业后应有每日例会。每日例会时间在半小时左右，需要较长时间讨论、需要解释或复杂的请示内容以及只与个别部门有关的内容一般，不宜占用例会时间。
酒店员工培训方案~~高分求助!!!
培训技巧系列之---酒店员工培训方案的设计2008年08月20日 星期三 10：18 设计合理的员工培训体系 酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。
员工正式录用前需经培训和考试，合格者方可正式录用。 试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。 辞退/开除 员工在服务期间犯有重大过失，或严重违反企业规定，将按《员工手册》第七章奖惩办法规定，受理辞退/开除处罚。
人以下培训不分等级统一为30元，新员工入职培训不计。附20__年公司培训计划表打造学习型团队，超越创新，需要各位员工的大力支持，积极参与，需要相关部门负责人积极推荐，严格把关，请以上分公司负责人在规定时间内向培训部推荐3名人才，培训部将从中挑选1-2名。
为了更好的体现酒店独特的企业文化，丰富员工业余文化生活，提高员工文化素质，我们酒店可以每半月办一份自己的店报。让酒店员工积极参与进来，号召广大员工积极投稿，广泛地征求员工的意见，对于采用的稿件和好的建议给予奖励。
员工能否清晰岗位职责、各岗位有无明确、可量化可衡量的绩效考核标准、考核方案的评估体系是否完善、能否有配套的奖罚措施，与按期实施，这是激励的基础。
他们能够迅速、准确地理解客户的需求，提供及时、有效的解决方案，这使他们在客户满意度调查中获得了高分。（三） 问卷调查与数据分析在本研究过程中，本研究采用了问卷调查与数据分析相结合的方法来深入探讨汉庭酒店前台员工绩效考核问题。
如何做好一个管理者?如何提高团队的凝聚力?
对大家的共同的目标达成一致并获得服务承诺，不用指令、监管，用自己的执行力去行动，是精英团队获得成功的关键。有效沟通方式确保精英团队之间进行交流与沟通 管理者应当尽量多与每一个团队人员沟通交流，掌握职工的念头，收集有用的信息，尽可能照顾到每一个成员的念头。
对员工的激励。要主动的激励员工，帮他们进行职业生涯规划，让员工有目标有奔头。
做好一个管理者的方法：能够制定合理的目标 首先一定要制定合理的目标。作为管理者的任务，实际上是在工作的过程中去找到并制定合理的目标。设定目标最关键的是设定个人的目标。设定个人一年的目标，一个季度的目标，甚至一个月的目标。因为我们只有把目标分解到个人，我们才有希望实现我们的目标。
个人奖励和集体奖励具有不同的作用，集体奖励可以增强团队的凝聚力，会使成员意识到个人的利益和荣誉与所在团队不可分割；个人奖励可能会增强团队成员之间的竞争力，但这种奖励方式会导致个人顾个人，在团队内部形成一种压力，协作、凝聚力可能会弱化。
怎么提升团队凝聚力 1 加强民主管理对于提升团队凝聚力的必要性 围绕油气生产提高服务质量，注重和谐社区建设增强服务效果，立足一线员工服务需求提升区域影响力，强化责任实现可持续发展，均与服务处民主管理作用的发挥息息相关。
要提升团队凝聚力主要有以下管理技巧：增强员工对团队的认同感 让团队成员为自己是团队中的一员感到自豪。
