酒店餐饮工装管理办法

admin3周前酒店2

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饭店员工守则

每位员工入职后,即会得到餐厅发给的实习证和工号牌,以证实员工身份,员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志,专供员工当值使用,不准借给他人,工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏,以旧换新;丢失后补领,每个拾元成本费)。

小饭店员工守则:遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统,餐桌、餐椅是否损坏,硬件设施是否运转正常。

落实例会制度,对工作进行讲评。餐饮规章制度及员工守则 荐 员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神,服从公司分配和管理,不得损毁公司形象,不得对外泄露公司的工作机密,如有违反本条例者,作立即辞退处理。

酒店服务员的仪容仪表要求

1、面容:员工在工作期间需保持面部清洁,展现出饱满的精神状态和友好的微笑。男性员工需剃净胡须,以保持整洁的形象。发式:无论是男性还是女性员工,发型都应美观、整洁且舒适。发型不应过长或过短,男性员工的发型不应超过领口,两侧鬓角不超过耳朵。女性员工的发型不应过眉毛,长发应盘起。

2、可纯色的饰物,其款式须与制服向搭配。可戴金,银或者珍珠发夹,但不允许戴潮流款式的发夹,包括不允许戴香蕉形发夹。由于食品服务的需要,女服务员不得留并肩或更长的头发。厨房员工必须戴帽子或者发网以保证卫生。以上所列限制头发饰品的条款适用于 指甲:修剪整齐,长度适中。

3、制服:员工在工作时应穿着合体的酒店制服,并始终保持其干净整洁。微笑应成为制服的一部分。 衣服:对于不穿制服的员工,应穿着保守且得体的商务服装,以展现传统的典雅和专业商务风格。可选择连衣裙套装、长裤套装、裙装和衬衣或职业装。西裤应搭配西装上衣,且上衣须覆盖腰线和臀围线。

4、服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。

5、身体、面部、手部等必须保持清洁,避免异味的产生。上班前不吃诸如生葱、生蒜、韭菜等宜散发刺激气味的食品,保持口气清新、无异味。头发要清洁、整齐,无头屑,发型自然、美观、大方。男员工不留小胡子、不留长发,不可将头发染成其他颜色。

酒店工作服入什么科目

1、劳动保护费 酒店工作服作为一种劳动保护用品,其费用支出可以记入劳动保护费科目。这是因为工作服是员工在工作中为保护自身安全与健康所必需的装备。当酒店购买工作服时,相关支出可以通过劳动保护费科目进行核算。

2、工作服属于企业的劳动保护费科目。详细解释如下:工作服是企业为员工配备的,在工作过程中穿着的防护服装。在企业财务管理中,工作服属于劳动保护费用的范畴。劳动保护费主要是为了保障员工在生产、工作中的安全和健康而发生的支出。这些费用通常涵盖了多个方面,包括但不限于个人防护装备、劳动防护用具等。

3、工作服计入制造费用科目,劳保费是指确因工作需要为雇员配备或提供工作服、手套、安全保护用品等所发生支出。

4、员工工作服的两种科目:如果属于劳保用品,劳动保护支出是指确因工作需要为雇员配备或提供工作服、手套、安全保护用品、防暑降温用品等所发生的支出。可列入“管理费用-劳保费用”。

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