本文目录一览：

• 1、现代餐饮管理员实用培训作者简介
• 2、中国饭店协会大师名单
• 3、王荔枚个人简历

现代餐饮管理员实用培训作者简介

邹金宏，中国年度十大餐饮培训专家，以推动餐饮行业创新发展为己任。他创立的八常管理技术，被众多餐饮企业奉为管理圣经，引领企业迈向500强。作为中国服务大师，他不仅是行业翘楚，还以卓越贡献成为“中国饭店名人俱乐部”的创会成员，其影响力深远。

邹金宏著作丰富，涵盖了餐饮管理、服务培训、营业营销等多个领域，如《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮管理员实用培训》等，为业界提供了实用的指导和教材。他的机构提供全面的餐饮业经营管理支持，包括投资项目的寻找和优秀人才的发掘，致力于帮助餐饮企业实现成功。

本书由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著，是广大餐饮管理人员的优秀参考读本。同时，本书也是餐饮、酒店管理人员的得力助手，书中阐述了大量管理培训内容，有助于制定《管理员培训计划》，有助于开展好管理员培训工作。

现代餐饮管理导论是由作者张建宏编撰的一本专业书籍。这本书籍详细介绍了餐饮行业的经营管理理论和实践技巧，为读者提供了深入理解餐饮管理的全面视角。它由知识产权出版社出版，其官方标识号为ISBN： 9787513004350，标志着其独特性和权威性。

中国饭店协会大师名单

石万荣大师，这位1956年出生于北京的中式烹调高级技师，是中国现代餐饮界的传奇人物，以其无私收徒和高瞻远瞩的教育理念闻名业界。/他不仅是北京京菜大师、北京特级烹饪大师，更是中国烹饪协会的诸多重要职务的担当者，彰显出他对中华烹饪艺术的热爱与贡献。

刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。徐嘉乐。现在是中国饭店协会星厨委的副主席。利永周。是馥苑集团的总厨，国际的烹饪艺术大师。伍家尧。

陈新华男，汉族，浙江诸暨人，大学学历，高级经济师 。历任商业部饮食服务局餐饮处处长、国家国内贸易部饮食服务业管理司行业管理处处长、综合处处长、国家国内贸易局服务消费司副司长、全国饮食服务业标准化技术委员会副主任兼秘书长。

王义均 王义均是山东知名的大厨，他从十二岁开始学做菜，天赋非常高，在北京有名的山东饭庄担任厨师，在北京待了快70年。他曾在全国各种烹饪大赛中获得金奖。是中国十大名厨师行榜前十名之一。高炳义 高炳义是这个烹饪协会副会长，在加拿大、美国、奥地利等国家举行的国际烹饪比赛中获奖。

中国十大名厨师行榜前十名：史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

王荔枚个人简历

1、王荔枚，男性，汉族，1962年8月出生于江苏省盐城市，拥有本科学历。他是一位经验丰富的餐饮业专业人士，拥有多个专业资格和荣誉，包括中共党员、中国饭店业注册高级职业经理、国际酒店管理专家等。