酒店管理和餐饮同业竞争
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酒店服务行业的职业抱负和加盟的原因
1、如果说资金足够的话，更可能的大部分人应该会选择加盟。主要的问题还是在前期的费用和时间成本上。
2、巴里岛酒店作为中国酒店加盟业高端品质的知名品牌，巴里岛酒店始终以顾客满意为基础，以成为“高品质的“为目标，为每位顾客带去宾至如归的享受。
3、许多加盟者在签订契约之前，或因为契约条件较为有利，或因为害怕被人捷足先登，或认为早加盟可以节省加盟金，在契约内容未完全搞清楚，或因为契约内容太繁杂而懒于了解，就贸然在契约上签字盖章，因而失败大有人在。自己不努力反怪罪总部虽然是加盟店的老板，却不愿亲自经营。
4、自营店和加盟店相结合。加盟企业开设加盟店能够在经营中研究消费者并积累运作经验，从而能够生产出更多更好消费者需要的产品，同时把更贴近市场的成功经验复制给加盟商，降低加盟商加盟风险，给加盟商以信心。加强加盟店的经营指导和管理 。
怎样才能当好一家酒店的店长?
1、不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。 （8）归属感：热爱工作、团体、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。 （9）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。 应备的8项基础能力 （1）考力：更广、更深一步地思考。
2、首先要做好一名店长自己的专业知识肯定要比别人强 热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。 （3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
3、作为一个优秀的团队领导者必须做到以下三点才能建设一支优秀的团队，第一，以身作则，把团队的利益和队员的利益永远放在首位；第二，在遇到困难时不断激励队员向着目标前进；第三，不断调整团队的前进方向，合理有效的安排时间，提高团队的工作效率，带领团队向着最有利的方向前进。
4、十建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。
5、具备管理经验和领导能力：作为店长需要具备丰富的管理经验和领导能力，能够有效地管理团队、制定计划、解决问题，并带领团队实现目标。对酒店行业充满热情：作为店长需要对酒店行业充满热情和热爱，对酒店运营和管理有深刻的理解和认识。
酒店行政办的P&P和SOP!!
1、P在酒店管理中代表着“有效性（Productivity）”。这是指酒店管理团队所能为客户提供最优质的服务，同时不会增加成本和麻烦，或导致管理上的混乱。换句话说，它可以被解释为酒店管理必须在高质量服务和成本控制之间寻求平衡。对于酒店客户而言，P非常重要。
2、酒店P标识是一种准入标准，它指的是通过该标识认证的酒店都已经满足了国家或地区的建筑、服务、安全等方面的规定，并且已经通过了审核。对于酒店P标识的认证，消费者可以放心入住，享受到高质量的服务和保障。要获得酒店P标识，酒店必须满足一系列的条件。
3、VIP接待程序 1 公司安排的客人，酒店金卡客户，社会知名人士，政府各级领导统称VIP客人。2 接到前台VIP通知单，预定入住的提前1天文员与前台核对VIP客人的姓名，职务，所需房间总类，VIP接待方主要负责人的姓名，职务，联系电话和其他方式，准确抵达时间。
如何加强集团公司对子公司的管理?
统一规章制度。首先，要统一子公司管理的规章制度，母公司和子公司的规章制度要一样，管理的方式也保持一致，这样便于母公司控制子公司的管理格局。统一财务系统。
作为跨区域、跨业务的集团型企业来说，众多的下属企业，在战略层面上，就是发展方向上保持一致，是非常重要的，而这也是在公司管控方面普遍性的问题。
公司之间的联系，本质上靠人际关系和合作关系及熟悉默契程度，管控的第一步是管人，管人就不能放弃考核权。放弃了就制造了子公司人才管理风险。
通过多种方法影响子公司或有决策能力的股东。如：加大集团公司资源、产品或营销网络对子公司的影响力；运用集团公司所具有的运营和管理能力，渗透到子公司的内部运营决策；派出董事执行集团公司的意志，重在参与管理和经营过程。（4）理顺业务流程，明确职责和权限。
抓好安全工作，需要培养职工的自我安全意识。培养职工自我安全意识需要提炼一套具有自己单位特色的核心安全理念。培养职工自我安全意识必须做到持之以恒。培养职工自我安全意识必须做到齐抓共管。抓好安全工作，还需要提高职工的生产安全意识。加强安全宣传教育。普及安全常识。
集团企业有效管控子公司的方法与手段 笔者认为，在明确了集团管控过程中可能存在问题基础上，集团总部为实现对子公司有效管理，可以采用如下的方法与手段： 明确集团的总体发展战略 首先，集团型企业一定要有明确的发展战略。
