餐饮酒店固定资产管理
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娱乐餐饮行业没有固定资产吗
有固定资产。娱乐餐饮行业会拥有一些固定资产，例如房产、设备、家具、餐具等，这些资产可以用于提供服务、支持经营活动，并在企业的财务报表中作为固定资产进行核算。
餐饮业设备是属于固定资产的一种。固定资产是指企业长期使用、价值较高，且在使用过程中保持原有物质形态的资产。餐饮业设备，如厨房设备、餐饮用具、空调、桌椅等，都是餐厅运营所必需，长期使用并具备物质形态，因此应归入固定资产科目。
餐饮企业的资产可以分为固定资产和低值易耗品两大类。固定资产的划分通常依据两个标准：一是使用年限，即企业内物品使用年限超过一年的均划归为固定资产；二是物品的价值，若物品价值超过一定金额，如1000元，也应被归类为固定资产。
餐饮企业资产分为固定资产类和低制易耗类。固定资产类的划分一般有2个标准。1是物品使用年限来判定，比如我单位购买物品使用年限超过1年的都划到固定资产类。2是按物品的价值判定，如我单位物品价值超过1000元的也要划到固定资产类。所以最终如何划分你单位的固定资产要确定2个标准，即使用年限和价值。
楼上的判断标准不对，那是适用于生产企业的，而餐饮业不是这样。记入固定资产的可以是低值的资产，只要使用期一年以上就行，如桌椅、空调、厨具室内装饰装修等，但厨具（大堂）的因属易耗耗品，那使用时记入管理费用即可。而蔬菜、配料等属于原材料。
餐饮企业资产如何管理?
一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。高档餐厅的桌椅单位价值很高的，有的一套沙发就几万元，故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。厨房的厨杂工具，在第一次量大，记入“低值易耗品”，以后零星的购入，可直接记入“营业费用--物料消耗”。
餐饮店投入流动资产及部分固定资产的资金，往往是依靠短期或中期筹资的方法获得，但是餐饮店用短期筹资的方法得到的固定资产越多，其风险往往就越大，因此餐饮店一般很少利用短期负债为购买经济寿命超过１年以上的资产进行筹资。短期筹资一般是指偿还期限在１年以下的负债。
而存货，作为流动资产，在企业成本管理中扮演着举足轻重的角色，它是企业从事生产经营活动的基本要素，所占比重较大。管理好存货，对于保证生产经营的顺利进行，加速资产周转，提高资产运用效益，降低成本和增加盈利具有重要的作用。
对餐饮业设备进行有效的管理是企业资产管理的重要环节。企业应当建立完善的固定资产管理制度，对设备的采购、使用、维护、报废等全过程进行跟踪管理，确保设备的有效利用和及时更新，以提高企业的运营效率和市场竞争力。总之，餐饮业的设备应计入固定资产科目，企业在会计处理和资产管理上应给予足够的重视。
制订严格的库存管理出入库手续以及各部门原辅料的领用制度。餐饮企业经营所需购入的物资均须办理验收入库手续。所有的出库须先填制领料单，由部门负责人签字后生效，严禁无单领料或白条领料，严禁涂抹领料单。由于领用不当或安排使用不当造成霉变、过期等浪费现象，一律追究相关人员责任。
餐饮店面固定资产如何盘点
1、饭店盘点步骤：盘点前期准备工作：制定盘点计划进度表。熟悉饭店现场情况，按部门制作资产存放地点表。根据采购合同整理出固定资产清单，按照《固定资产分类和折旧年限》和《固资目录》填写资料。酒店签收用品时财务需跟进，并复印一份签收清单。财务软件调试，进行标签打印。
2、先通盘，对于价格大，使用周期超过1个会计年度的物资列为固定资产并建账在册，由使用人或者是负责人负责，其余的低值易耗品建账备查，平时抽盘，若有损坏或者丢失，是责任人保管或使用不当的，有责任人负责。
3、盘点期间除紧急用料外，暂停收发料，至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料，材料可不移动，但必须标示出。年中、年终盘点，原则上应采全面盘点方式，如确因事情特殊，无法办理时，应呈报总经理核准后，始得改变方式进行。
4、就是这家店的资产负债表，总公司是按项目核算门店的，所以只提供这家门店的资产负债表就行了。老板就是想知道这家门店现在能值多少钱。
5、如果较廉价的，记入低值易耗品。一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。高档餐厅的桌椅单位价值很高的，有的一套沙发就几万元，故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。厨房的厨杂工具，在第一次量大，记入“低值易耗品”，以后零星的购入，可直接记入“营业费用--物料消耗”。
6、高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里；气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。固定资产折旧是指在固定资产使用寿命内，按照确定的方法对应计折旧额进行系统分摊。使用寿命是指固定资产的预计寿命，或者该固定资产所能生产产品或提供劳务的数量。
