酒店餐饮管理著作读后感
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海底捞你学不会读后感
海底捞，你学不会读后感范文1 读完《海底捞，你学不会》，我的同事们都是满满的感动，我也跟着同事的感动而感动着。自己读了几章，却找不到感动的理由，也许有点铁石心肠，却真实觉得是本质人生，没有什么可感动的。不管是公司董事长还是员工，都是非常正常的工作和生活方式。如果说感动，那我感动的是公司的核心凝聚力。
海底捞你学不会 ——读后感海底捞的事例确实令人印象深刻，更多的是感动，在这个企业里看到平等，只要你努力就能够用双手改变命运。我个人认为海底捞是一个年轻人的平台，是给他们一个人生的起点，让他们自我去走的平台，是一个让他们把企业当家的平台。对于海底捞中的“一招鲜”服务创新理念是我感触颇深。
这本书和我之前读的《马云传》、《任正非传》的视角不同，从第三人视角出发对海底捞的盈利模式、创业历程进行了剖析。
《海底捞,经营的不是餐饮》读后感
1、无规矩不成方圆。一个组织若没有规矩，便不成体系。员工随随便便，想做什么做什么。领导没有规划，想到什么安排什么。总之，大家一天集中上班，却是一副非常自由、非常随便的样子。
2、总之，市场经济日趋复杂外部环境多变，市场竞争日益激烈，海底捞现在是成功的，但是现在的成功不一定代表将来的成功，我们不可一味的模仿，应该以借鉴海底捞为原则，要“因地制宜”通过对XXXX机会、威胁、优势、劣势的分析立足当下放眼全国，走出一条快速、稳健、科学的XXX特色的道路。
3、《海底捞你学不会》读后感 当我拿起《海底捞你学不会》这本书后，就不想再放下，总想着抓紧一切时间赶紧把它看完，这本书带给我太多的感触。作者黄铁鹰透过一个个员工在海底捞工作的一些日常锁事，来表达海底捞的管理理念，真可谓是深入浅出。
4、海底捞读后感（一）管理是艺术，不是科学，作为艺术的管理，天分和实践远比知识和理论重要。这是读完《海底捞，你学不会》之后，记得最清楚的一句话。海底捞的管理别人无法复制，海底捞的成功更是无法复制的。
5、张勇的海底捞的特色不仅仅是从火锅本身来吸引顾客了，而是把优质的服务送给顾客，让顾客在这里不仅仅吃的好，还能充分的享受这边的环境。是现在很多追求品质生活的人们所期望的。大家已经不局限于餐饮就是单独的饮食，还有更多的要求，与国际也在慢慢接轨了。
6、在进入商业管理专业之前，我对企业管理书籍知之甚少，包括《海底捞你学不会》这本书。然而，在教授介绍后，我对此产生了浓厚的兴趣。海底捞的成功不仅仅是因为其独特的火锅底料或价格优势，而是其超乎想象的人性化服务。
海底捞读后感怎么写
1、海底捞读后感（一）管理是艺术，不是科学，作为艺术的管理，天分和实践远比知识和理论重要。这是读完《海底捞，你学不会》之后，记得最清楚的一句话。海底捞的管理别人无法复制，海底捞的成功更是无法复制的。
2、海底捞的秘密读后感1 高尔基曾说过“书籍是青年人不可分离的生活伴侣和导师”。我认为把业余时间利用起来读书学习对我们的工作和生活都会增添很多色彩，很高兴能在XXXXX单位工作、学习和生活。
3、海底捞学不会读后感（一） 海底捞没有秘密，又充满神秘。在还没看《海底捞》之前，此书的大名就如雷贯耳了。最后当我把《海底捞》了解之后，我被深深的震撼了。 人不仅需要爱，还需要尊敬。对员工的尊敬就是信任。
4、海底捞员工的态度和坚持给了我启发，让我相信只要努力，我的人生就还有希望。海底捞的服务态度和方法也让我明白，我们应如何在问题中寻找答案，而不是在答案中寻找问题。 在保险行业，服务创新一直是关注的焦点。读完《海底捞你学不会》后，我深受启发。
5、《海底捞你学不会》读后感 餐饮服务行业，在古代，属于‘勤’行，要求从业人员脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。这个行业普遍存在的问题就是：员工的劳动时间长、强度大，工作环境复杂，而受教育程度普遍偏低，人员流动性大。因此，对管理者而言，人员管理如何进行始终是老大难问题。 海底捞是个火锅连锁店，也属于餐饮服务行业。
6、海底捞你学不会读后感 篇一：海底捞你学不会读后感 在海底捞这本书中，给我印象最深刻的就是信任和感恩。信任，是张勇在管理海底捞中的根本核心所在。而感恩，则是海底捞员工在践行张永信任的回报。 张勇的信任，充分激励了海底捞员工的积极性，从而促使员工的服务行为成为一种由内而外的积淀的升华。
《酒店业大变革,酒店出路在哪里》读后感
酒店业，是中国改革开放最前沿的行业，80年代，改革开放之始，酒店业就迎来了广州的白天鹅、中国大酒店、北京的长城大酒店等领先者，在改革开放政策下，经济一路走好高歌，商务活动的频繁，造就了酒店业火了这么多年。而实际上，三十多年过快发展掩盖了业界诸多的问题与矛盾，酒店业已是乱象丛生。
虽然他们对经典文化的一些现代解读颇为文坛诟病，但不得不说，他们在不知不觉中传播了中国传统文化，尤其是于丹讲《论语》时，她常常把论语和现实生活联系在一起，有利于解决现实生活中的矛盾和冲突，在这里儒家思想走进平常百姓家，以前略显空洞的儒家理论此时具有了很大的实践意义。
酒店读后感
本书中讲的最多的就是顾客与酒店之间的相互利益关系。顾客享受酒店的服务，而酒店从顾客身上获得经济效益。于是，酒店在追求的利润的同时，还要处理顾客的满意度问题。对于一系列的应急事件，就需要我们酒店管理人员能够注意细节，处理得当。 记得一个案例是这样，有个顾客为他的生意合作伙伴预订酒店房间。
员工内在的精神--宽容，客人和员工都是平等的，每个人不同的背景和经历，使大家相互影响，丰富了各自的人生。2服务是酒店行业的终极竞争优势。2核心竞争力：人、诚信、服务，通过45年的努力使四季成为顶级品牌。以上就是伊萨多成功创办四季酒店的经验，希望对你能有帮助。
酒店服务于细微处见真功 《细节决定成败》读后感细致到点”，从细节中找到创新的机会――这就是王永庆成功的秘密。 反思我们自己，在管理工作中也存在这样的问题，不注重细节，做事敷衍了事，不认真研究和发现工作中的细节问题，总是粗枝大叶，走过场。
行业的快速扩张，造就一批二三十岁所谓的酒店总经理，缺少岁月的沉淀，拔苗助长，酒店专业人才的严重缺失；对酒店日常管理，及服务质量的把控缺乏系统。大部分是一知半解，只知其然而不知其所以然。对不一样岗位不同的管理方法一样，很难形成合力。
所以，酒店最少要及时回复每一条差评。因为，差评往往比好评传播面更广，影响力更大，很多潜在顾客在挑选酒店时会重点查看酒店的差评。所以，一旦顾客表达了不满，及时跟进处理对酒店的网络口碑非常重要。至于中评和好评，酒店可以适当选择其中一部分进行回复。
看—眼睛是心灵的窗口，与顾客的注视目光分为大、小、倒立三角三种，通过目光与顾客进行情感上的交流，通过对顾客的观察进行基础客户信息的判断有助于更好的服务顾客。通过看可以预测顾客的需求，还有对机遇的需求。
