本文目录一览：

• 1、中国餐饮精英名人有哪些
• 2、酒店管理会议纪要
• 3、如何进行酒店管理?
• 4、关于酒店管理工作计划
• 5、商务休闲餐饮

中国餐饮精英名人有哪些

谢昌勇：谢昌勇，四川绵阳人，1972年出生。他是中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，同时也是食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师。他曾担任中韩厨艺国际烹饪大奖赛评委，中国餐饮精英会专家评委。

谢昌勇 ，四川绵阳人，出生于1972，中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委，中国餐饮精英会专家评委。

东林发 中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。叶威光 中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴 李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。王致福 中国烹饪大师，梅府家宴掌门人，总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。

酒店管理会议纪要

酒店进行人性化管理，但相关 规章制度 应当严格规范执行，不得违背。财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换 网络，以保证酒店网络日后正常运转。

请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上级时，可致电店长。 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。

最经典的会议纪要2 xxx年5月12日，市环保局局长xxx在五楼会议室主持召开局长办公会，研究近期重点工作。副局长马绍军、吴焕亮、卢广平，总工程师范骁锋，机关党委专职副书记赵练参加会议。

如何进行酒店管理?

1、员工培训：前厅服务与管理的基础是员工，因此员工的培训与选拔至关重要。要挑选具有良好服务意识、沟通能力和团队协作精神的员工，并进行专业技能和服务理念的培训，确保他们能够为客人提供优质的服务。 服务质量：要确保酒店前厅服务的质量，需要制定完善的服务标准和流程，并确保员工遵循这些标准和流程。

2、人员架构及管理：你需要雇佣一些员工来帮助你管理酒店。这些员工应该具备必要的技能和经验，以便能够胜任自己的工作。你还需要考虑如何管理他们，包括如何培训他们以及如何处理任何问题或投诉。成本控制：成本控制是管理任何企业的关键因素之一。

3、给客人一份亲情。于细微处见精神。（2）给客人一份理解。（3）给客人一份自豪。“给足面子，挣足票子。”这可谓是酒店的生财之道。2．满足客人需求 众所周知，客人的需求具有多样性和多变性，但作为消费者，必然有共同的需求。酒店的服务要打动客人的心，其前提是必须满足客人的共同需求。

4、培训员工：酒店员工是为客人服务的第一线人员，他们的态度和专业程度直接影响客人的体验。因此，可以通过对员工进行系统的培训和考核，提高员工的服务技能和素质。 定期客户满意度调查：定期对客人进行满意度调查，收集客人的意见和建议，及时解决客人遇到的问题，改善客户体验。

关于酒店管理工作计划

1、我们在20--年的总体工作思路和决策是“强化内部管理机制、主动出击招引顾客消费、创新实施各种奇招妙法、打造--常胜酒店。”具体计划内容如下： 建立完善的考核机制、真正做到公平、公正、公开。 20--年我们对酒店员工和管理层的考核完全采取跟踪考核数字化的办法。

2、关于酒店管理工作计划篇1 我来潍坊店工作13天的时间，首先感谢领导给我一个发展的平台，作为大堂经理直接负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉，对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决，为本店今后的发展奠定良好的基础。

3、关于酒店年度工作计划精选篇1 20__年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提升员工素质，提升服务技能是当前夯实内力的迫切需求。

4、酒店前台管理工作计划上下班时要整理好前台的物品，察看一切电器是否完好，是否关闭好电源。当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持整洁大方。每天报纸要整理好。

5、酒店一周工作计划方案【一】 事：5月20至26日周工作计划 时：20120 前厅部：维护前厅整体形象，安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫，（需要田经理配合，周二开始）。前台更衣柜跟进，本周到位。

6、宾馆自11月3日被我公司成功接下以后，因受前任经营各方面不良因素的影响，工作开展不太顺畅，经营情况也不太乐观，为改善并加强酒店内部管理与经营。

商务休闲餐饮

山西饭店：作为太原的老牌五星级酒店之一，山西饭店内的中餐厅提供正宗的晋菜以及其他中华美食，环境优雅，服务专业，非常适合重要的商务宴请。国贸大饭店：位于市中心的国贸大饭店，是一家集住宿、餐饮、会议为一体的多功能酒店。其内设有多个豪华宴会厅，可以满足不同规模的商务宴请需求。

俏江南。俏江南是中国中高端商务餐饮的品牌之一，提供正宗的川菜，注重食材的新鲜和口味的独特。其装修风格现代典雅，服务周到细致，非常适合商务宴请。 鼎泰丰。鼎泰丰是一家知名的商务快餐品牌，以其小笼包和其他中式点心闻名。店内环境整洁舒适，菜品口味正宗，价格合理，适合商务会议和用餐。

长宁区：虹桥南丰朗廷酒店：提供多种餐饮选择，包括粤菜、意大利菜和日本料理等，环境优雅，服务专业。闵行区：诺富特酒店：设有多家餐厅，包括中式、西式和日式等多种选择，适合不同口味的宴请。松江区：佘山艾美酒店：位于风景秀丽的佘山国家森林公园内，提供中西合璧的美食，适合休闲与商务相结合的宴请。

轻餐饮主要指的是休闲、轻松、简约的餐饮形式。以下是关于轻餐饮的详细解释：咖啡厅：咖啡厅是轻餐饮的代表之一。它提供的不仅仅是咖啡，还有各种饮品和小食，环境大多舒适、宁静，适合朋友聚会、商务洽谈或独自享受闲暇时光。茶室：茶室也是轻餐饮的重要组成部分。